Re: [食譜] 三星蔥蔥油餅
借H大的標題請問一下
1.我的蔥油餅應該是製作時水加太少
所以很硬
請問煎煮時可有方法讓口感軟一點
（已經用最小火煎煮 還是太硬）
2.熟麵基本上會使用中筋麵粉
請問可以用高筋低筋麵粉各一半替代中筋嗎
謝謝
※ 引述《hanginthere3 (...)》之銘言：
: 繼上篇的蛋餅皮後
: 接著要做的是蔥油餅
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