[問題] 烹飪教室付費幫鐵鍋開鍋?
買了一支鐵鍋,上網爬了文說要開鍋,大致是參考這篇的方式做的:
http://0rz.tw/MlBnB
看了一些文章,都有強調須「將鍋燒至變色再變回原色」,
可是我自己在家做的時候,頂多就是燒了十分鐘後,瓦斯爐火上方一圈有變色,
其他地方再怎麼努力烤都沒有。
(我把鍋舉起來在火上動來動去,試圖讓它均勻地燒,半小時過去都沒變色)
最後放棄了,雖然已經把鍋拿來使用一段時間,
但最近用完擦拭時,在廚房紙巾上還總是擦得出一層灰,
想想還是重新開鍋好了。
我想請問是不是有哪邊的烹飪教室願意收費幫忙開鍋的?
有板友正在烹飪教室學習,能幫我問教室或老師嗎?
或是有板友熟悉鐵鍋開鍋程序,又有確定OK的爐火可以幫忙的?(一樣會付費)
雙北地區皆可,拜託了。orz
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