[食譜] 營養好吃火腿馬鈴薯蛋沙拉!
【自製簡易沙拉】營養好吃火腿馬鈴薯蛋沙拉!
每次在美式店/早餐店,吃到的蛋沙拉都無法忘懷,但小小一球就價值不菲,
於是首度嘗試DIY沙拉!
首先準備食材如下:
雞蛋 X 2
馬鈴薯 X 3
紅蘿蔔 X 1/2
小黃瓜 X 2
沙拉 X 1 (我這選擇低脂沙拉)
火腿 X 1/3
接下來先將馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切塊、水煮蛋一起放入鍋中,加上一匙鹽,
水滾至熟,馬鈴薯與紅蘿蔔煮至筷子插下鬆軟即可
在等煮熟的同時,可以先來準備火腿與小黃瓜
將火腿切丁,小黃瓜的部分,參考了達人的日誌,步驟如下:
@先用鹽搓洗外皮,接著切約兩公分厚度的薄片,用鹽醃製四分鐘,之後用水洗掉
@再用糖醃製一下,之後用水洗掉
如此一來不會太鹹,又可以保持小黃瓜的脆度
(經過本人實驗後,真的口感非常不錯呢!)
同時,水煮蛋也可以同步進行,我這邊先用乾淨的透明袋用手將它捏碎
這樣吃起來也比較有顆粒感!
登登登,馬鈴薯與紅蘿蔔也差不多好嚕!
將馬鈴薯與紅蘿蔔一起搗碎,此時加入一匙白糖
需再熱熱時候加入才會融化!接著再加上先前以捏碎的蛋,與沙拉!
完成之後可以酌量的調配你想加入的小黃瓜與火腿,
就這麼完成了馬鈴薯泥蛋沙拉嚕!
圖文版:http://niinahayasi.pixnet.net/blog/post/191250742
小妹的FB粉絲團:https://www.facebook.com/niinahayasi
分享任何新鮮、有趣的文章,希望大家喜歡可以不吝嗇給個讚 :) 謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.91.68
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1410076071.A.3E9.html
推
09/07 17:59, , 1F
09/07 17:59, 1F
推
09/07 21:01, , 2F
09/07 21:01, 2F
→
09/07 23:30, , 3F
09/07 23:30, 3F
推
09/08 09:53, , 4F
09/08 09:53, 4F
推
09/08 11:50, , 5F
09/08 11:50, 5F
→
09/08 12:32, , 6F
09/08 12:32, 6F
推
09/09 11:37, , 7F
09/09 11:37, 7F
推
09/10 12:13, , 8F
09/10 12:13, 8F
推
09/11 19:12, , 9F
09/11 19:12, 9F