[問題] 請教自作便當要怎麼帶麵條?

看板cookclub作者 (耶!廚餘再見!!!!)時間9年前 (2014/08/16 21:25), 編輯推噓4(404)
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最近物價上漲開始學著自己帶便當 但是米飯帶膩了 而且夏天到了好想吃涼麵 上星期試著把讚崎麵條煮熟後加了一點茶油 想說這樣應該就不會結成團了 然後開開心心的把它冰到冰箱去 結果隔天在公司打開時 它還是黏成一團 想請問有什麼辦法可以像小七賣的涼麵一樣不會結成一團 ? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.87.82 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1408195531.A.942.html

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拌油
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微波or蒸? 我覺得微完以後用筷子撥一撥就會散開了說
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可能油加的不夠多喔
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用義大利麵..
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煮好過冰水或吹涼 用油拌開 這動作沒做就會結一團喔
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一定要過冷水
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油要夠喔!
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謝謝各位,我想我應該是沒有吹涼或過冰水 因為油加蠻多的
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