[器具] 鐵鑄鍋保養

看板cookclub作者 (mnio)時間10年前 (2014/04/06 08:16), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 8人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
請問大家都是用什麼油保養呢？ 用奧莉塔的橄欖油ok嗎？ 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.70.224.62 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1396743415.A.8C9.html
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04/06 09:57, , 1F
橄欖油不ok 建議用葡萄籽油
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為什麼不能用橄欖油呢？？
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用雜質少的油比較好，extra virgin橄欖油的成份比較複雜
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而且橄欖油冒煙點只有160度喔
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推
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白砝瑯鑄鐵鍋都沒在保養，很勇健，黑砝瑯的是特地買了一
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04/06 21:51, , 6F
罐沙拉油來養，專櫃小姐教的
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推
04/06 23:59, , 7F
有法瑯其實都不用上油,無法瑯的其實什麼油都行薄薄一層就ok
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推
04/07 10:08, , 8F
黑珐郎要上油養鍋,才會有不沾效果,不然非常黏鍋
04/07 10:08, 8F
推
04/11 12:26, , 9F
洗完 擦乾或爐子燒乾就好
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04/11 12:27, , 10F
上油下次煮會有臭油味 不愛
04/11 12:27, 10F
推
04/12 22:44, , 11F
請問鑄鐵鍋會生鏽嗎？
04/12 22:44, 11F
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