[問題] 在陽台搭建小廚房要注意的事項

看板cookclub作者 (kolohorse)時間10年前 (2014/04/01 18:04), 10年前編輯推噓13(13推 0噓 84→)
留言97則, 28人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
因為用不慣婆婆的廚房也吃不慣婆家的伙食 (一個廚房容不下2個女人原來如是) 想在三樓的陽台搭建一個簡易型的小型房 目前的構想配備是：卡式爐+電鍋+烤箱 這樣應該可以煮出大部份的家常菜吧 三樓的陽台是唯一的空間可以讓我煮菜了 只是因為是陽台，所以有風吹日曬的問題 想請問，爐具鍋具等配備放在陽台ok嗎？ 還有塩巴醬油等調味料可以放在陽台嗎？(會用收納盒收好) 廚房用具或是柴米油塩有哪些是會因為陽台受限的呢？ 希望先考慮仔細一些，免得到時廚房搞下去後徒勞無功或綁手綁腳 請各位幫我想想看，謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.241.189 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1396346660.A.4C8.html
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04/01 18:11, , 1F
風吹日曬，會加速損害電器，這樣也不安全
04/01 18:11, 1F
謝謝提醒電器問題，盡量想辦法讓電器不會曬到太陽！
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04/01 18:12, , 2F
另外還會加料(灰塵鳥糞蚊蟲)進去，這樣你也無所謂的話
04/01 18:12, 2F
鳥糞蚊蟲不致於，灰塵可能多少有一些，不過比起來還是比婆婆煮得衛生了 [1;31m→ forfly:而且調味料保存是陰涼處，(不放冰箱的話) 04/01 18:15
推
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寄人籬下就安份點吧
04/01 18:15, 3F
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04/01 18:16, , 4F
還有洗切保存也要用流理台，還不是要用到廚房
04/01 18:16, 4F
陽台有一個小的洗手槽，洗切ok，三樓有放一個小冰箱
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04/01 18:17, , 5F
與其搞這些，不如去適應廚房和家人
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04/01 18:18, , 6F
夏天的高溫是很驚人的，三不五時在下個雨
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04/01 18:19, , 7F
喜歡加多點料，可以考慮通通放在陽台
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04/01 18:21, , 8F
如果陽臺本身已經有做起來的話會比較適合...
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04/01 18:22, , 9F
但如果要真正的自由那還是只能搬出去
04/01 18:22, 9F
推
04/01 18:27, , 10F
如果妳婆婆發現妳在家裡另弄一個小廚房應該會不高興吧
04/01 18:27, 10F
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04/01 18:28, , 11F
而且用餐時間你要避開他們自己另外用餐嗎?
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04/01 18:36, , 12F
聽說泰國人一般家庭住在公寓裡的好像是這樣廚房放陽台
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跟婆婆商量輪流煮?
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婆婆沒有不準我用廚房，只是大家的衛生標準不一樣 也不可能去改變婆婆的使用習慣，但是我也無法降低我的衛生標準 生之前每天清，但是也是沒多久就恢復原狀了，我生了baby後沒有力氣這樣搞
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04/01 18:36, , 14F
調味品 香料等 不能放陽台 你有沒有注意到他們通常建
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04/01 18:37, , 15F
議放在陰涼陽光不能直射的地方..香料類的 會變質那個
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04/01 18:37, , 16F
味到會很恐怖 油會有油耗味
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04/01 18:38, , 17F
醬油 大部分都要冰冰箱 或至少放在櫃子溫度較低的地方
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鹽巴 放陽台會結塊潮掉變成鹽水
04/01 18:38, 18F
謝謝你的提醒，調味品的部份我再想辦法
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電器廚具上面也有說了 大概就是東西都要放臥室
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你要用的時候在全部都搬出去陽台用
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04/01 18:40, , 21F
除非說你陽台有加蓋 裝窗戶阻絕跟外界接觸 不然基本上
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就只是個戶外而已 灰塵濕氣很重 會破壞器具跟食材
04/01 18:41, 22F
其實室內的濕氣比陽台重
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全部都要放室內比較好 這樣...
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04/01 18:42, , 24F
不過 我覺得這樣做 基本上就像中國對台灣的感覺 ...
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中共調: 一國想要兩制? 門都沒有! 會大爆炸喔...
04/01 18:43, 25F
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04/01 18:43, , 26F
也建議搬出去(話說我廚房因為直射陽光 因此變質的東西
04/01 18:43, 26F
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04/01 18:44, , 27F
還滿多的 台灣那麼熱 遮陽之外 要怎麼避免溫度過高...
04/01 18:44, 27F
推
04/01 19:05, , 28F
沒什麼好問的 你覺得可以就可以囉 反正那是你家
04/01 19:05, 28F
我不是問可不可以做 而是問要注意什麼事，可不可以當然不會問別人
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04/01 19:08, , 29F
不知道你說的陽台有沒有窗戶隔起來?還是完全算室外?
04/01 19:08, 29F
沒有玻璃窗戶隔起來，只有鐵窗，有屋頂，左右有牆
推
04/01 19:14, , 30F
同意meisterhaft，你要不要想想你婆婆能不能接受你搞
04/01 19:14, 30F
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04/01 19:14, , 31F
一個小廚房....
04/01 19:14, 31F
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※ 編輯: kolohorse (122.118.241.189), 04/02/2014 21:31:58
推
04/02 22:39, , 59F
非常能體諒你的想法，我最後是搬出去住才有這空間!!
04/02 22:39, 59F
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04/02 23:10, , 60F
用電器取代卡式爐比較好，氣炸鍋、美食鍋之類的，會晒
04/02 23:10, 60F
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04/02 23:11, , 61F
到太陽，吹到風淋到雨的地方應該不太適合
04/02 23:11, 61F
推
04/03 12:23, , 62F
我新婚，上星期回娘家閒來無事下個廚，成品帶回婆家就被
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說話了…在我們看來都沒什麼的事，但還是要注意婆婆的反
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推
04/03 12:26, , 64F
應，但你也得評估陽臺的衛生和廚房比起是否有比較ok
04/03 12:26, 64F
推
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這在風水上來說真的不太好~
04/04 00:09, 65F
推
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路邊攤都可以在馬路邊炒了,陽臺炒應該乾淨許多 可以考慮黑
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04/04 04:40, , 67F
色捲簾或防水布隔熱
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04/04 10:07, , 68F
陽台有風 會不會不好點爐火(只是個小提醒) 也要小心萬一火被
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吹斜燒到旁邊東西. 要不要考慮用電磁爐 想吃煎炸的食物時
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04/04 10:10, , 70F
再外食或外帶. 然後 不知道先生是否支持你 夫妻間先討論過
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可能會比較好. 器具易壞 食品保存都是小事 小心安全囉
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推
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外婆家住鄉下透天厝 最尾端是廚房 後來大概是嫌廚房太小
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有時人一多回來很難煮菜 所以就在後院放了一個快速爐(辦桌用)
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後院只有頭頂有蓋子 旁邊有洗手台 因此有時候要煮飯時就是在
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院子備料(順便有蚊蟲加料 因為一開燈會吸引蚊蟲過來) 四方又
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沒有遮蔽 所以蠻煩人的 但若下雨 那個快速爐也是在那淋雨
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不過外婆的調味料、鍋碗瓢盆都是收到室內存放 因為蚊蟲很多
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優點大概就是很通風吧 夏天煮菜不熱 缺點就是設備很難收到室
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內 遇到下雨只能讓它淋 所以你可能要考量電器產品是否容易損
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壞(當然我相信你不會讓它們淋雨 只是曝曬在陽台 東西容易耗損
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ps.住透天厝樓上的舅舅跟舅媽 也是在三樓另外搞了個小廚房
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每個人飲食習慣不同 所以原PO這麼做也沒什麼
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04/05 11:43, , 83F
一個家有二個廚房(灶)在風水上是男主人易另有二房這樣...
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廚房也是種財位 設在陽台上易錢財流失 家庭疏離失和 兩損
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是說...這樣不會讓丈夫很兩難嗎？
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04/06 14:03, , 86F
其實我覺得你可以跟婆婆說 不希望她太辛苦 讓她休息 就由
04/06 14:03, 86F
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04/06 14:03, , 87F
你下廚 然後請她教你如何煮他們家習慣的口味之類的
04/06 14:03, 87F
推
04/13 19:14, , 88F
就針對陽台改成廚房給建議吧 其餘的是人家的事情
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04/13 19:15, , 89F
建議要有自己的冰箱 冰食材也可以冰調味醬料
04/13 19:15, 89F
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04/13 19:16, , 90F
流理臺去買小的接水管到排水口 不鏽鋼的
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04/13 19:17, , 91F
買黑晶爐不挑鍋要炒可以 也不用擔心炒到一半沒瓦斯
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04/14 03:06, , 92F
推薦你用小電器就好耶 類似學生宿舍簡單煮食的模式
04/14 03:06, 92F
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04/14 03:07, , 93F
買小冰箱 整理出存放食物空間 另外配合微波爐 電鍋 小烤箱
04/14 03:07, 93F
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04/14 11:32, , 94F
可能會需要加裝抽風扇，讓油煙往外排
04/14 11:32, 94F
推
05/02 23:26, , 95F
在陽台用個大賣場簡單桌子 放個黑晶爐 小烤箱 電鍋
05/02 23:26, 95F
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05/02 23:27, , 96F
就無敵了 在台北真的看過公寓廚房在戶外小陽台 露天瓦斯
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05/02 23:27, , 97F
爐炒菜的
05/02 23:27, 97F
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