Re: [問題] 給新手建議去那邊買鍋子?價位？

看板cookclub作者sonybug時間10年前 (2013/11/16 13:57)推噓4(4推 0噓 1→)

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我是新手前後已經買了10個鍋以下是我的觀念與消費經驗 1. 不用不沾鍋曾用過後來決定棄守畢竟是化學塗層現在是只要有塗層的都不用僅管廠商宣稱'那不是化學的是**瓷的' 我認為換湯(名稱)不換藥 2. 接觸食物處只用304或18-8或18-10不鏽鋼上述不鏽鋼歷史悠久已經通過時間的考驗迄今尚未發現不利人體為求烹飪效益可接受複底材質(例如底部用不鏽鋼包鋁可加速升溫)的產品 3. 販賣人員若對不鏽鋼無知也不買不鏽鋼的種類很多種有許多鍋具宣稱是不鏽鋼所製殊不知卻是用200系列的這種不鏽鋼可是會溶出猛的產品所以要小心辨別 3. 承上如何辨別呢單用磁鐵測試磁性還不足以確認是否為304或18-8或18-10不鏽鋼所以我只敢買有品牌的產品家樂福的特福鍋具時常特價前前後後已經買了許多個了沒被我送人仍在役的有40公分中式炒鍋(炒鍋要買就買大一點) 2000元左右 26公分單柄湯鍋 800元左右 36公分平底鍋 1200元左右無炳湯鍋則是利用百貨公司周年慶所購我買的是膳魔師燜燒鍋所以有大小兩內鍋可以當湯鍋整組3 4千吧鑄鐵鍋則購於ikea 特價1200元左右好玩又不會像LC那麼貴丟了也不心疼 4. 菜市場流動攤販賣的鍋具很便宜但是要小心辨別別上當買到200系列或400系列的不鏽鋼(400系列的不毒只是沒有304好) 即便是304或18-8或18-10不鏽鋼所製的鍋具鍋壁太薄或無複底材質也都不在我的考量範圍內因為熱效益不佳死角太多的也排除在外因為我不喜歡刷鍋子鍋體與鍋蓋有塑料與電木的我也都不愛有的鎖鍋蓋頭的螺絲是鐵製的碰水就生鏽能避則避 ※ 編輯: sonybug 來自: 59.127.35.107 (11/16 14:01)

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jhcleader

11/16 17:22, , 1^F

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jhcleader

11/16 17:24, , 2^F

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FrienDx

11/18 04:01, , 3^F

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