Re: [問題] 味全的商品還能相信嗎?

看板cookclub作者 (哞吼)時間10年前 (2013/11/14 09:53), 編輯推噓2(209)
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※ 引述《annazoo (安娜動物園)》之銘言: : 頂新黑心事件炒得沸沸揚揚, : 味全這個老招牌成為最大受害者了. : 食材中總避免不了味全商品, : 除了新聞報導的品項外, : 大家還會買他們其它商品嗎? : 我是costco會員,牛奶用量大, : 因為真的比較濃.香(純大打問號了~) : 都買林鳳營鮮奶(沒貨才選costco紅色包裝自營品牌) : 雖說林鳳營鮮奶也有負面評價,到目前負評還不到像油這麼誇張. : 還是未爆?也說不準.. : 對商人來說,旗下產品應該不可能只特定幾項黑心, : 要黑一起黑.且牛奶銷量這麼大.. : 大家會因為幾項產品黑心就否決味全這個品牌嗎? : 味全牛奶還可以買嗎? : 謝謝... 單就林鳳營鮮奶來說,從某些管道得到的消息。 其實林鳳營香濃的秘訣是添加乳脂肪,也就是把低脂和脫脂牛奶製程中離心出來的乳脂肪作為添加物。 那個乳脂肪非常香濃,一點點拿來煮湯炒菜就可以散發牛奶香了。 是好是壞就見仁見智了。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.204.42.31

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如果是天然的乳脂肪 倒也還好..只是買到 高脂鮮奶而已
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比較怕有化學添加物的...
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記得有人分享過,所有的鮮奶都會這樣調整
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讓不同季節不同來源的牛奶做成的鮮奶口感類似
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我不喜歡林鳳營的味道....很像奶粉泡的
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乳脂肪好阿~牛奶就是要有乳脂肪才香...低脂跟脫脂像是摻水
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我是相關科系的,其時因為季節關係所以乳脂肪率不穩定
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因此絕大多數都會如此調整,用的都是在生產脫脂或低脂牛奶
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時,所分離出的乳脂肪,所以這類調整乳可以安心食用。
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另外要喝就喝"鮮奶" 少喝"牛乳" 在法規定義上是不同的東西
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鮮乳禁止添加其他物質而牛乳則可以添加奶粉等添加物......
11/17 15:30, 11F
文章代碼(AID): #1IX2qF_V (cookclub)
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