[食譜] 涼拌秋葵
涼拌秋葵
秋葵涼拌常常想到的是拌蒜頭醬油或淋上美乃滋
雖然這樣就已經很美味
但是總是會想要來點不一樣
某一天...突然靈光乍現
於是就有了這道菜...XD
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材料：
秋葵 7~10根
皮蛋 1個
鹹蛋 1個
作法：
1.秋葵洗淨後，用水川燙約3~4分鐘(就是夾起來會軟軟的)
2.燙好了秋葵，用開水沖涼，並去掉蒂頭備用。
3.將皮蛋和鹹蛋放在碗中，用湯匙壓成泥。
4.將皮蛋和鹹蛋泥均勻的鋪在秋葵上面。
照片：
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