[食譜] 蒜茸蒸蝦

看板cookclub作者liotaka (苦澀的靈魂)時間10年前 (2013/09/29 19:05)推噓1(1推 0噓 3→)

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網誌版:http://wuniquebien.blogspot.tw/2013/09/blog-post_29.html 歡迎指教! 這是一道餐廳常見的菜，不過誰說不能在家裡也吃到呢？雖說看起來很高級，其實做法異常的簡單呢！材料： 1.蝦 2.粉絲 3.蒜泥：約4~6顆大蒜 4.醬油膏：3匙 5.味霖：1匙 6.冷水：2匙 7.香油 8.蔥 9.油步驟： 1.將粉絲先泡水約 10 mins 2.鋪滿容器後放入蒸5 mins 3.將蝦子剖半留下尾巴不切斷 4.蒜泥、醬油膏、味霖、冷水及香油拌在一起 5.將蝦子劈腿放在蒸完的粉絲上，淋上醬料 6.再放入蒸約 2 mins至蝦子剛好熟透 7.將油燒熱，蔥花灑上蒸好的蝦子及粉絲上 8.淋上熱油，完成！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 89.91.154.53

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