[問題] 自製甜麵醬?

看板cookclub作者 (挖挖)時間10年前 (2013/09/18 10:34), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
想作炸醬麵 可是手邊沒有甜麵醬 現在所在地也不容易買到 請問有辦法自製嗎:(? 我有基本的調味料和辣醬等等 希望能作出味道不要差太多的炸醬麵 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 69.203.84.43
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在外國的話，看能不能買到海鮮醬Hoisin Sauce 味道蠻接近
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甜麵醬的。我家附近的美國超市都有賣 :p
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推
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甜麵醬不外乎就是加了豆乳醬與丁香八角花椒等香辛料的醬油
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09/19 10:00, , 4F
可以自己這樣做看看
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推
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找找京醬，名字不同而已
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09/26 21:20, , 6F
跟2樓說的完全不一樣吧...@@
09/26 21:20, 6F
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