[問題] 不放醬油的滷牛肉

看板cookclub作者 (一輩子都是少女心)時間11年前 (2013/04/20 23:16), 編輯推噓5(5推 0噓 7→)
留言12則, 11人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
最近另一半說想替我做滷牛肉 可是我最近發現自己並不愛醬油的味道 平常外食也都會刻意避開醬油或是要求不要添加 想請問有沒有什麼調味方式可以讓滷牛肉不要放醬油的? 謝謝! -- 如果世界上真的有魔鏡的話 我不奢望祂告訴我說 我是全世界最美的女人 但我希望祂告訴我 全世界最美的女人長什麼樣子 好讓我努力變成那樣 甚至更美 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.224.99
推
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那就是清燉嘍@@
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炒糖色吧
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豆瓣醬
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焦糖滷味..
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那就做紅酒牛肉吧
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可以用鹽代替醬油 其他香料跟再用一般滷味的滷味包
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會變很像牛肉湯,除非做紅酒牛肉這類做法,但你會覺得不是滷
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牛肉的感覺
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不喜歡紅滷就白滷啊，一樣很好吃的。^^
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加紅椒粉燉肉好了
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沒有醬油沒關係吧
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還可以用牛大骨,烤過之後拿去燉湯頭,湯頭會越燉越黑
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