[問題] 雞湯的肉可以怎麼用？

看板cookclub作者wiw (wiw)時間11年前 (2013/04/05 17:35)推噓4(4推 0噓 2→)

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是這樣的前兩天長輩燉了一鍋雞湯湯裡有加紅棗、黑棗、枸杞好像還有當歸(？)之類的中藥材喝起來中藥味不是很明顯因為覺得肉有點柴所以加熱過一次後就拿出來另外放了現在湯喝完了但肉卻不知該如何處理... 請問這種有一點點中藥味的柴雞肉可以加工做成什麼料理呢？直接丟掉好浪費煮湯沒什麼味道了吧也不太想喝= = 有想過涼拌雞絲跟紅燒雞肉不知道適不適合可以請有經驗的各位給我一點建議嗎~~感謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.90.238

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