[問題] 有關帶便當去上班請教大家~~~*

看板cookclub作者 (pink)時間11年前 (2013/03/24 16:41), 編輯推噓20(22推 2噓 49→)
留言73則, 30人參與, 最新討論串1/1
因為上班中午吃外食吃膩了 想說來帶便當 早上煮用不鏽鋼便當+保溫袋裝起來 帶去公司不冰冰箱,中午直接吃 (不想用公司的微波爐,聽說用微波爐對健康不好?而且公司沒電鍋) 不知道這樣食物會不會壞掉????還是有什麼方法???? ^^" PS:騎到公司30分鐘. 公司有冷氣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.172.98.154
→
03/24 16:43, , 1F
有些東西隔餐吃對健康不好，建議爬文查詢便當菜色
03/24 16:43, 1F
→
03/24 16:43, , 2F
真要帶的話先放涼比保溫好
03/24 16:43, 2F
推
03/24 16:48, , 3F
買個保溫便當吧 前天的菜裝好早上起來微波熱一點
03/24 16:48, 3F
→
03/24 16:48, , 4F
中午還是溫溫的:)_
03/24 16:48, 4F
→
03/24 16:48, , 5F
啊 抱歉沒看到不想用微波爐 XD
03/24 16:48, 5F
→
03/24 18:31, , 6F
吃到壞掉的食物對健康更不好吧 如果天氣熱保溫等於是細菌培養
03/24 18:31, 6F
→
03/24 18:32, , 7F
箱...微波時候不要靠近微波爐就好
03/24 18:32, 7F
推
03/24 19:33, , 8F
真的不建議用微波~ 微波加熱是以物質內的水分子強烈震動來
03/24 19:33, 8F
→
03/24 19:35, , 9F
產生熱能~這在自然界中是不會有的~所以會破壞一些有機物質
03/24 19:35, 9F
→
03/24 19:36, , 10F
人體吃進去後還會造成血中的血紅蛋白出現問題等等
03/24 19:36, 10F
→
03/24 19:36, , 11F
所以不太建議用微波加熱方式
03/24 19:36, 11F
→
03/24 20:01, , 12F
這是網路謠言吧! 什麼吃微波的東西 血中會有問題 食物已經進
03/24 20:01, 12F
→
03/24 20:03, , 13F
化到會分辨加熱來源了喔! 那照你這樣講 烤箱烤出來的東西也
03/24 20:03, 13F
→
03/24 20:04, , 14F
不能吃 電磁爐也是 沒有一個是自然界有的東西
03/24 20:04, 14F
→
03/24 20:06, , 15F
都是人造的加熱工具 如果微波爐有那麼大的能耐 那基因改造之
03/24 20:06, 15F
→
03/24 20:08, , 16F
類的課程可以全部撤掉了 每年還花那麼多經費研究幹嗎?
03/24 20:08, 16F
推
03/24 20:11, , 17F
還有血紅蛋白是什麼東西? 要附和謠言也先把名詞弄清楚再來說
03/24 20:11, 17F
推
03/24 20:44, , 18F
天天吃微波的便當應該比天天吃外食健康很多吧~
03/24 20:44, 18F
→
03/24 20:55, , 19F
水100度就沸騰了，會被微波破壞掉的營養在你烹調時
03/24 20:55, 19F
→
03/24 20:55, , 20F
就已經被破壞的差不多了...
03/24 20:55, 20F
推
03/24 21:12, , 21F
......你用熱能（如：火）加熱含水分的東西，水分子一樣會
03/24 21:12, 21F
→
03/24 21:13, , 22F
產生震盪啊，差別在？ 還有這跟『自不自然』根本沒有關係啊
03/24 21:13, 22F
推
03/24 21:15, , 23F
兩者差別只是一個是靠熱輻射（熱傳導），一個是靠微波去
03/24 21:15, 23F
→
03/24 21:15, , 24F
撞擊，水分子一樣都會震盪啊.......
03/24 21:15, 24F
推
03/24 21:19, , 25F
散佈謠言前不能先查證嗎
03/24 21:19, 25F
推
03/24 21:22, , 26F
微波沒關係吧，重要的是拿去微波的器皿成分要注意
03/24 21:22, 26F
推
03/24 21:37, , 27F
網路謠言記這麼清楚 昏倒
03/24 21:37, 27F
→
03/24 22:31, , 28F
蠻擔心你這樣帶會臭酸(熱菜悶蓋著) 也許可以試帶一天看看
03/24 22:31, 28F
推
03/24 22:36, , 29F
推這篇底下的推文很認真@@...
03/24 22:36, 29F
推
03/24 22:53, , 30F
長期吃微波食品的小心得 問題在不要吃太快 放涼一點再吃
03/24 22:53, 30F
→
03/24 22:54, , 31F
因為很常看起來不燙了 放進嘴裡一咬 裡面超燙的 冏rz
03/24 22:54, 31F
推
03/24 23:07, , 32F
回原題 /保溫 可以找到有人分享保溫便當盒 放到中午還熱的
03/24 23:07, 32F
→
03/24 23:09, , 33F
很受不了 我同事跟我主管也一天到晚跟我講微波過東西不好
03/24 23:09, 33F
→
03/24 23:12, , 34F
小時候媽媽幫我們帶便當就是早上一早煮好裝好後放涼
03/24 23:12, 34F
→
03/24 23:13, , 35F
後在蓋上蓋子,這樣可以放到中午吃,但現在天氣比較熱
03/24 23:13, 35F
→
03/24 23:13, , 36F
天氣比較熱 就不知道會不會臭酸就是了
03/24 23:13, 36F
推
03/25 00:27, , 37F
認真推~~改用玻璃LOCK裝便當，冰冰箱，早上出門用報紙包
03/25 00:27, 37F
→
03/25 00:28, , 38F
或保溫袋裝，直接丟電鍋或微波加熱，另外...別聽信謠言
03/25 00:28, 38F
噓
03/25 12:23, , 39F
聽說聽說 你每天就被一堆微波照到了 健康有問題嗎?
03/25 12:23, 39F
→
03/25 16:13, , 40F
網路謠言記的這麼清楚我笑了XDDDDDDDD
03/25 16:13, 40F
推
03/25 16:26, , 41F
夏天這樣搞很容易吃壞肚子的...
03/25 16:26, 41F
推
03/25 17:48, , 42F
從小時候就習慣用微波爐熱東西來吃，20幾年了也沒怎樣
03/25 17:48, 42F
→
03/25 17:48, , 43F
但小心金屬不能放到裡面，真的有人不知道耶！！
03/25 17:48, 43F
推
03/25 18:19, , 44F
謠言真可怕
03/25 18:19, 44F
→
03/25 18:20, , 45F
回到問題 食物室溫儲放隔餐都是極不安全的
03/25 18:20, 45F
→
03/25 18:21, , 46F
除非你有特別處理 如低水活性有酸度等等
03/25 18:21, 46F
→
03/25 18:22, , 47F
你要熱藏要確保保溫袋到了中午還能維持60攝氏度以上
03/25 18:22, 47F
→
03/25 18:23, , 48F
若能夠維持這隔餐食用安全性疑慮大減 但風味可能不見得好
03/25 18:23, 48F
→
03/25 20:21, , 49F
三光牌的手提"悶燒鍋"挺好用的，到中午溫度都還夠
03/25 20:21, 49F
→
03/25 21:24, , 50F
保存食物的溫度或是低溫或是高溫 20~60 間的溫度會腐敗
03/25 21:24, 50F
→
03/26 00:04, , 51F
保溫在30~40度的真的是培養皿....
03/26 00:04, 51F
推
03/26 09:05, , 52F
我都自己帶便當，但是是前一天晚上弄的，所以會冰冰箱
03/26 09:05, 52F
→
03/26 09:06, , 53F
我會用公司的小鍋子隔水加熱，11:30加熱，12點就熱騰騰
03/26 09:06, 53F
推
03/26 14:12, , 54F
微波這種東西到處都有吧一一"
03/26 14:12, 54F
推
03/26 20:06, , 55F
我自己是還好，但有朋友覺得微波過的便當會變得比較
03/26 20:06, 55F
→
03/26 20:06, , 56F
不好吃(沒討論到健康議題 單純是口感) 他寧可吃冷掉
03/26 20:06, 56F
→
03/26 20:07, , 57F
的便當也不想拿去微波XD
03/26 20:07, 57F
推
03/26 20:09, , 58F
p.s 用烤箱來比喻不太詳盡 不用烤箱自然界取材也是可
03/26 20:09, 58F
→
03/26 20:10, , 59F
以烤東西的 電磁爐倒是可以再仔細想想 但微波爐會有
03/26 20:10, 59F
→
03/26 20:10, , 60F
爭議是因為水分子震動 而非一般途徑升溫加熱 個人是採
03/26 20:10, 60F
→
03/26 20:11, , 61F
保留態度 O.O
03/26 20:11, 61F
→
03/26 20:12, , 62F
我自己還是比較喜歡有外界熱源來加溫的方式加熱或烹飪
03/26 20:12, 62F
→
03/26 20:14, , 63F
然後即使是電磁爐也是透過鍋子這個介質的電阻發熱
03/26 20:14, 63F
噓
03/27 05:46, , 64F
微波激發的是是水分子的轉動能階 不是震動 謝謝
03/27 05:46, 64F
→
03/27 08:25, , 65F
微波爐、電磁爐、電鍋和烤箱 這些東西的共通功能就是「物理
03/27 08:25, 65F
→
03/27 08:28, , 66F
加熱」 既然都是物理加熱 那用哪種器具來做件事的差別在哪?
03/27 08:28, 66F
→
03/27 08:38, , 67F
這就跟「用火柴點菸沒事 用加熱器點菸就有害」 的說法一樣無
03/27 08:38, 67F
→
03/27 08:41, , 68F
稽 微波爐做的就是加熱 不是改變分子結構 微波爐沒那麼偉大
03/27 08:41, 68F
→
03/27 08:44, , 69F
可以去做你們虛擬給它的功能 這個在10幾年前就被證實是謠言
03/27 08:44, 69F
→
03/27 08:47, , 70F
的事 竟然到現在還有人奉為圭臬 深信不疑的在宣傳
03/27 08:47, 70F
→
03/27 08:56, , 71F
用微波爐加熱的爭議只來自於深信偽科學的謠言守護者
03/27 08:56, 71F
推
03/29 00:46, , 72F
便當保存不當，小心會滋生"便當菌"喔！
03/29 00:46, 72F
推
04/29 15:20, , 73F
看推文好專業！推謠言止於智者！
04/29 15:20, 73F
‣ 更多 pinkcat556 的文章
文章代碼(AID): #1HJhmWoX (cookclub)