Re: [問題] 如何快速把鍋底燒黑?
※ 引述《in09 ()》之銘言：
: 我是指鍋子外部
: 需要一個黑鍋子, 又不想特地去買個新的.
: 家裏有個便宜的不鏽鋼鍋, 想來把它燒黑.
: 網路上看到說有人用蠟燭燒黑, 試了一下,可以,不過一摸就掉了
: 然後有人說鍋底水沒擦乾就上爐火燒, 也會變黑, 試了一下, 沒用.
: 而且, 我記得我常這樣, 我家幾個不鏽鋼鍋都沒變黑.....
: 還有什麼辦法嗎? 有沒有人有什麼慘痛經驗可以借我試試?
一般家用爐具，打開來看大多可以看到爐心和瓦斯管線
在二者接合處有一個像是圓型的金屬墊片
這金屬墊片有裁切口，可以調整瓦斯和空氣混合的比例
你可以帶粗布手套或長嘴的鉗子，輕輕轉動一下墊片
直到爐具爐嘴出現的無力的紅火。用這樣的火燒菜，鍋很快就黑了
再來，鍋會黑，通常作菜掉出來的油、菜屑燒著了也黑很快
還有常常看到橡皮筋那種塑膠類殺傷力很大，對人對鍋都很強。
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推
01/20 13:26, , 1F
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