Re: [問題] 目前自己煮的情況下如何省?(兩人份)

看板cookclub作者vivianentw (很愛很愛你)時間11年前 (2012/09/17 20:47)推噓8(8推 0噓 1→)

留言9則, 9人參與討論串2/2 (看更多)

※ 引述《B95730101 (ding)》之銘言： : 因為和另一半要開始省錢,兩人都是學生,看看能不能從吃這方面開始下手。 : 目前是約一星期買一次菜(都是去愛買一次購齊)。我不知道你這是吃三餐的預算嗎如果是吃三餐那應該算很划算了喔我是兩人小家庭(有個一歲多的寶寶不過她吃的有外婆弄可以忽略不計) 每周採買金額約600 而且我是在我家對面頂好買的上班族加上假日還要陪小孩真的沒啥時間都是周五下班一次買齊以上周為例二盒99的肉一次買六盒兩盒豬絞肉一盒豬肉片一盒鯛魚片兩盒雞翅 297 青菜馬鈴薯四顆 55 紅蘿蔔3條 39 豆腐2盒 26 蛋6顆 40 ------------------- 457 青菜我會在全聯買(因為在下車地點) 五天買三種約每種14-29之間(超過29一把的葉菜就換吃瓜菇茄) 大約60元上周買了小白菜 24元絲瓜 25元地瓜葉 19元香菇蝦米調味料白米麵都是一個月買一次大概每周差不多攤個100 早餐的話會吃外面中午給我老公跟自己帶便當(晚餐的菜) 水果則是偶爾買而已 : 想請問有哪些項目是菜市場比較便宜?或是有哪些食材是必買? : 住的地方有電鍋&一個本身可煎、煮、炒的小鍋子我的烹調器具只有一個電子鍋(幸好兩周後要搬到有瓦斯爐的家了) 因為下班到吃飯大概只有15分鐘可以在不被孩子干擾的情形下烹調所以我都是周六先一口氣做好前置先把雞翅洗淨，在電子鍋外鍋加兩杯水，拿個內鍋(我是用他附的煮稀飯的鍋子) 把雞翅丟進去，加入醬油半杯，味霖一杯，再加蒜頭薑片後加米酒淹過雞翅即可放進電子鍋後按下炊飯鈕後準備其他材料，香菇剪碎泡水，蝦米用米酒泡開，紅蘿蔔兩條挫籤，一條切丁等電鍋按鈕跳保溫，將內鍋拿出來，雞翅撈出待涼兩盒大概16隻，可以吃一周的午餐加菜或消夜鍋子沖一下擦乾水分，倒入少許沙拉油絞肉一盒半做肉燥，加入兩條挫籤的紅蘿蔔及發泡的香菇、蝦米在電子鍋裡拌炒到肉變白後加入剛剛滷雞翅的滷汁適量然後加熱約10分鐘(要看一下不要收太乾) 肉燥倒出來待涼後可以打包成4-5次分煮麵條當澆頭、紅燒茄子、麻婆豆腐、螞蟻上樹絲瓜(瓠瓜)鹹粥、鹹飯....變化非常多最後把鍋子洗乾淨一口氣煮六杯米(三天分) 分裝好大概一個主菜加一個青菜就可以了沒時間或懶的時候就煮炒麵(麵條青菜燙好加入肉燥拌勻) 鹹稀飯(瓜、菇切好加白飯加肉燥煮勻) 煮稀飯時就可以中午吃外面(偶爾給外面賺一次順便磨練味覺) 附上周菜單給您參考周一肉燥炒麵(肉燥+小白菜+燙好的麵條) 周二馬鈴薯燉肉(肉片+馬鈴薯+紅蘿蔔丁) 周三麻婆茄子粉絲煲(肉燥+豆瓣醬+茄子煮滾後加入粉絲) 周四麻婆豆腐(肉燥+豆瓣醬+豆腐切丁煮滾) 燙地瓜葉周五瓜仔肉(半盒絞肉+花瓜剁碎+豆腐壓碎拌勻蒸好即可) 周六午餐絲瓜稀飯晚餐絞肉咖哩(紅蘿蔔+馬鈴薯+咖哩塊+肉燥) 周日回婆家吃飯飲料部分我老公每天早餐會自己去買我則是都用茶包泡目前控制起來一周含外食兩個人大概1000出頭我想等我搬到有瓦斯爐以及靠近黃昏市場的家應該可以壓更低肉類我會一半植物性一半動物性豆腐+絞肉一起滷也很香很好吃，豆干、豆包、油豆腐都很便宜又營養魚肉偶爾吃一下(超市的魚實在不怎麼樣) 秋刀魚偶爾一尾9元的時候會一口氣買10條冷凍要吃時解凍用味霖+醬油滷成照燒口味很好吃喔可能因為原PO跟另一半是大學生食欲比較旺盛吧所以肉類每周要400 不妨嘗試用豆腐來代替肉類一斤100多，豆腐不到一半的價格呢青菜我是建議買當季的葉菜類貴的時候可以用根莖類代替各式蕈菇、瓜果都不錯有黃昏市場的話就更讚了我有買過一條一元的小黃瓜跟茄子雖然小了點醜了點但是吃下肚是一樣的美味營養喔如果想省錢還是要花點時間去找找還有原PO有提到「回家拿麵」的關鍵字最近中元普渡剩下的罐頭也可以一併幫忙消耗罐頭更是妙用無窮了只是不能多吃，一周吃個兩次也差不多了鮪魚罐夾土司作鮪魚蛋，珍菇麵筋罐頭拿來燴冬瓜茄子，肉醬罐頭拿來做義大利麵省下時間跟電費也不錯喔~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.141.238 ※ 編輯: vivianentw 來自: 114.45.141.238 (09/17 20:52)

推

cettce

09/17 22:33, , 1^F

09/17 22:33, 1^F

→

kathydog

09/17 22:55, , 2^F

09/17 22:55, 2^F

推

latifa

09/17 23:28, , 3^F

09/17 23:28, 3^F