Re: [問題] 冰過的法國麵包
※ 引述《Mycologist (畢業至上)》之銘言：
: 前陣子買了一些法國麵包，
: 但是一時手滑買太多，就吃不完。
: 後來我把法國麵包放進冰箱，
: 現在，他已經是名副其實的凶器了！
: 我想請問各位高手們，
: 是否有辦法讓麵包變得更可口更好吃呢？
: 因為現在好硬，放了一陣子退冰，他還是這麼硬XD
: 我有的用具只有小烤箱以及電鍋。
: 謝謝大家的回答。
之前在新莊的一個店家
看過一種有趣的做法
那是一家賣三明治的
不過他是用法國麵包 包上配料(蕃茄、熏雞、起司、羅勒醬等等)
然後邊蒸邊煎烤 <-我不知道該怎形容 他有一種機器 可以邊噴蒸氣邊煎
所以也許可以透過電鍋先蒸 讓法國麵包軟化
然後再包入配料 壓扁 放進烤箱烤成三明治
不過這只是猜測XD 萬一很難吃原波可別怪我
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野有死麕，白茅包之。
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◆ From: 114.41.140.246
※ 編輯: sakimo 來自: 114.41.140.246 (07/24 19:40)
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