[問題] 沒有鮮奶油可以做白醬嗎？

看板cookclub作者 (sheepyaya)時間13年前 (2012/06/15 16:13), 編輯推噓5(5推 0噓 8→)
留言13則, 10人參與, 最新討論串1/1
如題，跑了很多間超市都買不到動物性鮮奶油。有點不方便。 個人又很喜歡吃白醬， 最近的興趣是自己煮燉飯 想請問只加牛奶做的燉飯可以嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.206.28.168
推
06/15 16:21, , 1F
用牛奶取代是可以的唷!又低脂~
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推
06/15 16:29, , 2F
豆漿XD
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推
06/15 17:06, , 3F
我昨天也剛煮了沒有鮮奶油的燉飯 用牛奶還是很香濃喔~
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06/15 17:18, , 4F
哇!!!謝謝!!請問高湯水一樣要加嗎？
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高湯有加會比較香，沒有也沒關係啦
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之前有試過一匙麵粉加一匙奶油炒香再用鮮奶或豆漿，也不錯
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之前寫過的白醬食譜 http://icook.tw/recipes/20303
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推
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無糖豆漿也可
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推牛奶 鮮奶油如果沒有一次用完 很快就壞掉了
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記得要買全脂的牛奶喔~ 比較香
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感謝!明天試試看!!
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推
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bechamel sauce本來就是加牛奶啊
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這邊節目多半是加牛奶 然後有的加一點鮮奶油而已 不加也可
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