[食譜] 沒有材料也想吃紅酒燉牛肉

看板cookclub作者Tevety (番茄)時間12年前 (2012/06/08 22:37)推噓8(8推 0噓 6→)

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大家好這是我第一次分享食譜有哪裡寫不好的請大家告訴我 ^^ 這是一份窮學生版的義式紅酒燉牛肉更正確來說是有這道料理的風味可是卻沒有用半滴紅酒我朋友們吃過都說跟正版的相去不遠版上有很多大大們都有分享過這道料理的食譜可惜我是住在學校宿舍既沒有冰箱也沒有香料和新鮮蔬果 (更沒有廚房Q_Q) 團購了牛肉一餐吃不完就想說來變點花樣用手邊可以買得到又沒有保存問題的現成材料來做出料理這道菜還是我蹲在交誼廳的地上煮出來的 :P << 主要用具 >> 鍋子一個加熱器一個有悶燒功能的保溫瓶一個 << 材料一人份 >> 牛肉 150g 葡萄口味汽水些許某牌濃湯泡麵義式番茄口味調味粉一包麥當當番茄醬一包油少許 (牛肉部份我是用團購超便宜買來的紐西蘭肩胛肉) << 作法 >> 首先先把牛肉切成約4x4的塊狀大小稍微煎一下煎到大約五、六分熟再把葡萄口味汽水倒入 (我買的是雜牌葡萄汽水^^") 量大約是跟肉的厚度其平其實不需要加太多因為我們只是要葡萄味而已加太多很甜會頗噁心 :P 再倒入調味粉包和番茄醬嚐一下味道如果需要就適度加點鹽巴再加入一點清水 (我是加大約200cc 目的只是想要讓他滾久一點湯不要太快收乾) 整個煮滾之後就立刻倒進保溫瓶裡中午煮晚上就可以拌飯吃了晚上我吃的時候牛肉已經差不多都軟了如果在中午有時間再煮久一點到晚上應該就可以燉透不過吃的時候牛肉都有入味味道還不差 XDDD 成果圖(有點色差...)↓ http://imgur.com/sHgGN