[問題] 不沾鍋 VS. 烘焙紙？
大家好 我是一個廚房的菜菜鳥新手
現在的程度只會用電鍋做少少的菜
最近開始想挑戰其他料理
所以在物色鍋子
除了價格以外
最大的考量因素就是 可無油料理且不沾
原本的打算是買傳統的生鐵鍋 搭配 costco的烘焙紙
後來看到一些評價發現特福的不沾炒鍋似乎也可以無油且不沾
價格也不會太貴
所以有點想直接就買特福就好
不過又聽說不沾鍋都有塗料對人體不太好？
雖然特福的產品介紹是寫說很安全啦…不過還是覺得有點擔心
又好像一般鐵鍋對新手來說火候控制不易
所以整個很為難 (其實我承認我滿想買特福 ><)
也考慮過買特福+costco烘焙紙 (這樣會很奇怪嗎 @@)
我已經看很久了遲遲無法下決心
所以請各位達人不吝給我一些意見吧 謝謝大家了
p.s. 順道請教一下，如果我打定主意不用油 鍋子買回來要怎麼開鍋和養鍋呢？
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