Re: [問題] 有"九層塔"不能吃的說法嗎?

看板cookclub作者 (披著兔皮的老虎)時間12年前 (2012/03/04 00:02), 編輯推噓7(7推 0噓 13→)
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因為自己也很愛吃九層塔跟青醬 聽到皮膚會變黑的說法 剛稍微google跟wikipedia了一下 看起來九層塔含有感光性物質furocoumarins http://en.wikipedia.org/wiki/Furanocoumarin 看來這東西是為什麼蟲不吃九層塔的原因之一 可是就目前看到的說法 好像除非因為你拿來敷臉刺激皮膚 才可能變黑 拿來吃好像沒關聯 純屬以訛傳訛耶 本身是理工科的可是不是生物科技的 可能需要生物方面的大大來解惑一下 我少不了它阿 雖然我很想黑啦 幫女友問的XD ※ 引述《virulous (夜色無垠)》之銘言： : 板上有關食材"九層塔"的食譜不少, : 我想請問大家有聽過,"九層塔不能吃"的說法嗎? : 問題出在我在家裡料理時用九層塔爆香, : 上桌後我父親屢次都會說,九層塔老一輩的人說不能吃....等等. : 好像是奶奶那一輩用九層塔爆香食物之後,會特別將裡頭的九層塔挑出來,從來不吃. : 久而久之,父親理所當然地認為九層塔不能吃. : 對此說法,我是覺得相當困惑,因為我沒聽過九層塔有毒不能吃的警告.... : 我都把菜裡的九層塔不當一回事的吃下肚. : 想請問大家對食材九層塔的觀感如何?感謝! 囧> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.101.214
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有的人吃了會不舒服..沒有到不能吃的地步..
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這種香草類的食物.. 裡面有刺激性的成分..大部分的人..
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吃了..可以殺菌..對身體好..但有的人腸胃受不了..
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尤其女生.. 如果約會的時候一直放屁或跑廁所..印象不好
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就會避開一些這類的食物.. 不代表"不能吃"...
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之前出車禍時醫生有交代臉上的傷好之前不能吃九層塔
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也有人說茄子有毒…總之我是覺得任何東西適量就好
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一株200 好貴 不吃嗎?
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據系上教授的說法吃下呋喃香豆素有可能提高皮膚感光性
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之前謠傳不能吃是因為說它含有黃樟素 但其實他沒有黃樟
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素 它含的是丁香酚 不會致癌可放心食用 至於會不會變黑
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我之前瘋狂美白的時候是不碰的 真的白比較快 但是
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沒加九層塔的鹹酥雞還能吃嗎!!!?? 當然是照吃不誤阿XDD
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我是會避掉少吃:P 可是看到青醬跟九層塔炒蛋就忍不住XD
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潘懷宗說除非直接貼臉上，否則不會變黑，因為感光原素會被
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胃液消化，剩下的量輕到不可能讓皮膚黑
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我記得以前一位中醫師告訴我,九因為我是敏感膚,九層塔和芹
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菜都要少吃。y
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可是我種的九層塔還是長過蚜蟲啊~
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我家的九塔好會長蟲耶
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