[問題] 烹飪必備香草

看板cookclub作者 (Lacrimosa)時間14年前 (2011/12/25 14:03), 編輯推噓13(13推 0噓 23→)
留言36則, 23人參與, 最新討論串1/1
最近要補貨 想分兩個部份來問 一是新鮮香草(種植) 我想到的是薄荷和鼠尾草 二是乾燥香草 想到的是百里香,因為好像乾燥比較香 可以請有經驗的大家提供意見嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.217.105
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12/25 15:13, , 1F
鼠尾草跟百里香感覺都不是很好種...
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推
12/25 15:57, , 2F
還蠻好種 隨便都在院子裡 也沒細心照顧 也長得好好的
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12/25 17:15, , 3F
看不太懂你想問什麼
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推
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香菜(莞荽)、九層塔、香椿
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12/25 20:33, , 5F
蔥 薑 蒜 九層塔 莞荽 芹菜 就這些 台北市種不太起來
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推
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迷迭香吧
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推
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九層塔很好種 如果要 我覺得甜羅勒不錯吃
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推
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羅勒 迷迭香
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推
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推樓上羅勒 迷迭香，這我都有種
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推
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@@ 我怎麼覺得他是要用買的....
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推
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用買的也不會太貴吧，綜合香草(通常寫italian herb, mixed
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herb) 一包或一罐就可以用很久
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薄荷倒是很好種啦，長到用不完^^
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薄荷如果兩三天忘記澆水就會嗝屁...迷迭香好種些
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乾燥品百里香和Origano都不錯，絕對不要買乾燥羅勒
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乾燥月桂葉幾乎是燉湯必備
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羅勒可以種但因為九層塔很好買所以把精神放在其他香草
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上比較經濟。百里香種植要看環境，如果有日曬充足的院
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子甚至會長得像雜草；迷迭香小的時候容易死，但如果種
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推
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乾燥月桂葉哪邊可以買阿?
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到木質化之後就可以活很久。
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乾燥月桂葉很多啊小磨坊也有出
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推
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燉煮醬汁就是要月桂葉！
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推
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薄荷很好種啦，冬天幾天沒澆水都沒事，如雜草一樣茂密
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可以去一趟香草尼克 跟老闆聊一下XD
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新鮮比較香的我要用種的 乾燥我要用買的 所以那些是新鮮
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比較好的呢?乾燥的又是哪些?
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因為如迷迭香好像新鮮的沒烹調好會苦....雖然好種
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新鮮和乾燥香氣差不多的我也傾向用種的
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推
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薄荷好種+1 我家附近有個地方薄荷多的跟野草一樣...
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推
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九層塔沒有想像中好種，上次長蟲吸乾整棵九層塔...
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樓上分享的好可怕...
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薄荷很好種，常常爆炸...百里香、奧勒岡也都不難，鼠尾草
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12/26 15:25, , 34F
我種的曾被莫名的蟲吃光.....重新再來就很小心@@|||
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12/26 17:07, , 35F
迷迭香、九層塔、甜羅勒、香菜 剩下買乾燥就好
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12/26 20:58, , 36F
好好 我也想種 但不知道怎麼樣維持整潔 打消念頭
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