Re: [問題] 我的溏心蛋醬
話說昨天做的了溏心蛋~今天來看成果
結果我的溏心蛋很不溏心~"~
因為我是用電鍋煮的 結果有點熟透了
不知道是該怎麼弄
我的程序大約就是:
1.蛋跟水一起煮~大概5分鐘吧
2.煮到有點冒泡~有一點滾的時候倒數4分鐘
3.時間到了之後把電鍋關掉(往上掰)
4.直接把蛋拿出來放進冰水沖水&放進冰箱
5.剝殼
6.蛋膜黏住很難剝
7.吃的時候發現有點熟到蛋黃
不知道可不可以請各位教教我怎麼用電鍋做溏心蛋呢?
拜託了~謝謝你們(鞠躬)
※ 引述《Cherish1110 (珍惜彼此)》之銘言：
: 今天嘗試做了溏心蛋
: 現在還在冰箱 還沒剝蛋殼 醬也才煮好
: 因為是試做 因為怕失敗 所以就先只煮了三顆蛋
: 但是我的醬有很多 多到我不知道該如果處置它 OTZ
: 感覺我好像調太多了
: 我是以水:醬油:味琳=2:1:1的比例
: 我用差不多300cc容量的水杯來量
: 感覺有點太多了~"~
: 現在我的問題那醬汁可以怎麼做其它料理呢？
: 可以請大家來教教我嗎？
: 謝謝各位
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