[問題] 四物魚湯?

看板cookclub作者 (我不是瞎咖)時間12年前 (2011/11/22 20:30), 編輯推噓12(12推 0噓 11→)
留言23則, 15人參與, 最新討論串1/1
之前看向語潔某篇訪談中提到 他說他在經期過後都會喝四物魚湯 因為比較不油也比較健康~ 但是四物除了雞湯跟排骨實在沒聽過加魚的XD 如果真的要做四物魚湯的話 應該要用什麼魚好呢? OS:會不會很奇怪啊XDDDD -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.175.197.42
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11/22 20:57, , 1F
用鱸魚~ 我媽都這樣煮
11/22 20:57, 1F
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11/22 21:00, , 2F
看過那篇專訪.他是介紹虱目魚四物湯
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11/22 21:53, , 3F
海魚會比較適合^^
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11/22 21:54, , 4F
我覺得虱目魚四物湯好喝啊~
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所以鱸魚跟虱目魚都可以囉? q大也有看到吼!!!我跟我男友講他一直露出噁心的臉XDDDD 明天做完再上來告訴大家心得! 謝謝大家的回應:)))) ※ 編輯: starbear61 來自: 114.39.29.60 (11/22 22:09)
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11/22 22:31, , 5F
建議先煮好藥湯，然後最後再把鱸魚塊和一點酒下鍋
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魚塊如果煮過頭就不好吃了
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11/22 22:45, , 7F
我昨天就把四物加虱目魚肚下去煮!!
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11/22 22:47, , 8F
如果魚肉要吃!!記得要湯燉好後再放魚煮個三五分鐘就好
11/22 22:47, 8F
所以是魚要先煮好放著嗎? 因為我只有電鍋還有電磁爐，所以沒辦法像在家裡很方便的弄@@
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11/22 23:04, , 9F
基本上適合煮湯的魚都適合,試過紅魽跟石斑效果也很好
11/22 23:04, 9F
那吳郭魚也可以嗎~?
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11/22 23:14, , 10F
有中藥版 可以去那裡詢問是否適合當藥引
11/22 23:14, 10F
一般的四物ok嗎?
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11/22 23:16, , 11F
我婆婆都煮四物虱目魚湯，老公從小喝到大....
11/22 23:16, 11F
是哦是哦~我沒吃過魚的 聽大家這樣講讓我好期待噢!!!! ※ 編輯: starbear61 來自: 61.227.171.192 (11/22 23:28)
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11/23 00:09, , 12F
我媽咪有時也會用虱目魚直接跟中藥一起燉 骨頭都直接吞了~~
11/23 00:09, 12F
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11/23 00:13, , 13F
魚不用先煮喲就是藥湯煮好了再把魚加進去煮一下就好了
11/23 00:13, 13F
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11/23 01:17, , 14F
我媽都用虱目魚!
11/23 01:17, 14F
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11/23 02:19, , 15F
我家不想吃魚的話，會用虱目魚背骨 便宜又有鮮味
11/23 02:19, 15F
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11/23 10:41, , 16F
之前片出兩片鱸魚 香煎 剩下的魚骨也是拿去煮四物 XD
11/23 10:41, 16F
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我家是用虱目魚骨先和四物一起熬湯，想要吃肉的話
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再拿熬好的湯把魚肚魚皮這些煮熟，不想吃肉的就可以直接喝
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魚骨和四物熬好的魚湯
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11/23 17:04, , 20F
推虱目魚骨~
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魚最後再煮喔~
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11/23 20:26, , 22F
那虱目魚頭適合煮四物嗎....超愛吃魚頭.....
11/23 20:26, 22F
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11/24 17:14, , 23F
很適合啊，魚肚和整條魚都煮過。好吃。
11/24 17:14, 23F
今天用鱸魚做了，好好吃!魚超嫩的~ 下次有機會再來試試看大家狂推的虱目魚XDDD 謝謝大家分享:) ※ 編輯: starbear61 來自: 61.227.160.115 (11/24 22:52)
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