[食譜] 微波爐蒸蛋

看板cookclub作者 (venez)時間12年前 (2011/11/21 10:58), 編輯推噓0(000)
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成品照: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!K5.0dBKCAh60YWsTl7o-/photo?pid=2509 雞蛋一顆、1:1的開水(或高湯)、鹽、鰹魚粉 少許;將上述材料通通攪拌均勻,放進微波爐,中 火微波三分鐘即可。 (視微波瓦數而定,我家的微波爐火力為800瓦) 出爐後可用筷子戳進去看看,如果筷子上沒有 沾黏蛋液,那就表示裡面都熟透凝結了 (反之則再 加熱 );水的部份可以用熱開水,這樣較快熟,順 道一提我家的蒸蛋是用肉燥下去提味 (不再另加鹽 和鰹魚粉) ,這樣炊出來的蒸蛋有一股肉汁香,也 可以壓去蛋腥味,當然肉燥也不見得各家常備,這 時就用原來的方法製作吧!不喜鰹魚粉者,亦可用 薄鹽醬油、少許糖代替,推薦給大家試試囉! -- 便當原文: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!K5.0dBKCAh60YWsTl7o-/article?mid=2512 &prev=-1&next=2507 http://ppt.cc/70_U -- < 教育部國語字典 > : 第二次、又一次、兩次。如:「再鞠躬」。表示動作繼續重複。如:「再接再厲」 表示一個動作接續在另一動作結束之後。如:「吃完飯再走。」 : 表示動作正在進行。如:「我在聽音樂。」表示時間。如:「他喜歡在晚上看書。」 表示處所﹑位置。如:「他不在家」。 表示範疇。如:「在心理學方面的研究,他是個傑出的專家。」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.237.166
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