Re: [器具] 請問陶瓷刀具

看板cookclub作者 (好眼淚壞眼淚)時間12年前 (2011/11/01 16:08), 編輯推噓7(706)
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※ 引述《darren0310 (安公子)》之銘言: : 先前本來就有打算買給喜歡作菜的老婆刀具,昨天在三越日本展的會場上看到 : Kyocera的陶瓷刀,在網路上搜尋資料後,陶瓷刀好像比鋼刀還要硬! : 不知道版友有沒有用過這個牌子的刀具? : 1、若有用過,您用過的心得? 切軟的東西很棒 但是硬的不適合 : 2、是否陶瓷刀就比較不會沾肉味? 沒感覺有肉味 但容易被染色>"< 一染色要快點洗 要不顏色就吃進去了 : 3、陶瓷刀真的有比鋼刀好用嗎? 各有優缺點耶 切軟的很棒 但硬的不好切 ps我覺得沒有很硬阿還是會破損 : 請前輩分享一下,希望我能夠買到老婆喜歡的刀。謝謝您! -- 你若是愛我 請你說出口 若太遲 我就會走 你就看不到我 你若是愛我 請你一定要說出口 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.128.63.187

11/01 16:13, , 1F
我想到的是 會不會鈍掉啊
11/01 16:13, 1F

11/01 16:42, , 2F
我目前還沒頓啦 但有被染色倒是真的>"<
11/01 16:42, 2F

11/01 21:11, , 3F
我是覺得要切小朋友吃東西蠻好的,陶瓷刀比較不會殘留上個
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11/01 21:11, , 4F
食物味道
11/01 21:11, 4F

11/01 21:31, , 5F
會鈍掉 有賣陶瓷刀專用的磨刀器具
11/01 21:31, 5F

11/02 00:25, , 6F
我覺得陶瓷刀不錯用耶~目前切過的東西都OK~菜、肉、水果~
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11/02 05:40, , 7F
不能剁~切青菜肉絲超好切!不殘留味道
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11/03 17:02, , 8F
我覺的對"小家庭,做簡單料理,害怕大菜刀"的人很適合!很推!
11/03 17:02, 8F

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除了不能剁東西(反正都請市場老闆先處理了),太粗魯會撞缺角
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11/03 17:04, , 10F
外,我個是覺的沒啥缺點,比一般刀子好,超推薦!
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02/20 00:36, , 11F
我平常煮菜是不會用 因為怕劃到手 比鋼刀還麻煩XDXD
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但強烈建議家裡要有一隻 切蛋糕麵包(軟質)類真的很好用
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02/20 00:37, , 13F
而且實際可用的地方 比麵包刀多多了 真要當一般刀也可以
02/20 00:37, 13F
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