[問題] 水煮菜及水煮馬鈴薯怎煮?

看板cookclub作者 (新年快樂)時間12年前 (2011/10/13 12:34), 編輯推噓13(13推 0噓 50→)
留言63則, 18人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
不好意思 最近體重飆到90 心血管疾病上身 想減肥 聽說 馬鈴薯飽足感很好 熱量低 請問馬鈴薯 水煮後 有簡單的料理方式嗎>? 盡量不要加什麼沙拉之類的 我知道是可加水煮蛋 及沙拉 很好吃 但沙拉熱量高呀 爬文是說 水煮馬鈴薯 德國人加鹽就很好吃了 請問是加 海鹽嗎? 另一問是 水煮蔬菜的話 有哪些蔬菜 不用加東西就很好吃了? 一般燙青菜好像都要加肉燥 有其它方法嗎 我是看朋友 煮完花椰菜後 加入 日式的昆布鏗魚粉 然後花椰菜沾著 一點點的昆布湯 吃 蠻好吃的 有其它菜色或方法嗎 水煮的 菜 加某些熱量低的調味料 謝謝各位達人了 不用很好吃沒關係 只要能吃得下即可^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.57.98
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10/13 12:35, , 1F
在想說 燙完青菜 加鮪魚罐頭? 熱量好像也很高?
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10/13 12:36, , 2F
或是蔬菜不用煮了 直接伴蕃茄 水果及義式油醋(熱量高)當沙拉?
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10/13 12:37, , 3F
或是用 大潤發有賣熱量低的沙拉230卡/100g ?
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10/13 12:38, , 4F
但除了碼鈴薯外 也想吃些青菜補充營養說
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推
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馬鈴薯拌無糖優格也很好吃~~
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謝樓上^^
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10/13 12:47, , 7F
生菜可以改拌和風醬或優格醬 花椰菜筊白筍玉米筍當可以燙過
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或龍鬚菜 沾點日式醬油就不錯吃 菠菜水煮後加點柴魚片白芝
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馬鈴薯壓成泥包水煮的肉..會比較好吃..
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水煮菜不好吃.. 就煮一鍋排骨湯或雞湯..涮著吃..
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麻 在淋上日式醬油也很不錯 生菜其實也可以加水煮雞胸肉喔
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沾醬就醬油+辣椒+蒜頭+醋不要加油..
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我覺得這種苦行減肥法最好不要太痛苦..以免將來解禁會爆炸
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多吃些蔬菜吧,用蘋果跟洋蔥熬湯底,再加入各類蔬菜
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除了水煮青菜 偶爾吃吃蔬菜湯, 作替換:)
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10/13 13:53, , 16F
多運動比這樣吃有效...馬鈴薯期實做成沙拉也不是不可
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但是要怕沙拉醬放太多。
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推
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其實減肥也需要吃到油 乾脆就用少油炒青菜吧!
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推
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減肥也要吃少量的油 燙青菜可以拌一些橄欖油加鹽 或和風醬
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日式醬油也不錯 不過我也是建議運動比較好 可以多逛一下
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FITNESS板 裡頭有許多菜單
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推
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其實就是少油少鹽少油炸 還有運動才是最有效的!
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不要到慢跑 去快走就可以了 只要一個月 你就可以發現
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什麼三酸甘油脂 膽固醇都會下降 尤其是三酸甘油脂最明顯!
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一次30分鐘 一個禮拜走他個三~五天 很快就可以改善了...
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我怎麼記得日本減肥節目 有個女生就是愛吃馬鈴薯????
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國外的馬鈴薯泥加很多奶油跟碎培根 而且馬鈴薯很會吸油
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10/13 16:01, , 28F
吃番薯吧...番薯至少還有纖維 馬鈴薯都澱粉 會瘦????
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10/13 16:03, , 29F
我在減肥的時候 比較常用花椰菜跟杏鮑菇 因為口感較像肉
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10/13 16:04, , 30F
每餐都要均衡 蛋白質要控制連豆腐都不能多吃 調味也很淡
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馬鈴薯雖是澱粉但是熱量不高
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不加油、沙拉，只拌鹽熱量確實不高
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另外，雖說要減肥，不過還是要顧及營養均衡
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10/13 16:21, , 34F
減了健康就得不償失了
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(另外，我記得番薯熱量好像比馬鈴薯高，因為糖分偏高)
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應該說是番薯的GI值比較高一點
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10/13 17:27, , 37F
吃澱粉就不容易瘦，是錯誤的觀念，請多看FITNESS吧
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推
10/13 17:55, , 38F
ψ(._. )原來如此... 那我可以去買馬鈴薯了
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推
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那馬鈴薯台灣可以買到三種以上品種..有沒有哪種比較好??
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還是大賣場那種 就都一樣??
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之前有買到男爵..可是蠻鬆口感不太好 (種類不會分
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推
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http://ppt.cc/WTLK (找到了種類 有人可以分享口感嗎??
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推
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水煮馬鈴薯建議你買進口小馬鈴薯 大小如雞蛋 那種水煮
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或蒸過後 有股淡淡的奶油香 直接加鹽 及點黑胡椒就很好
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吃 而且口感有點軟Q 台產大顆的煮起來鬆軟 但香氣不重
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加鹽是 海鹽嗎?
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10/13 20:42, , 47F
我以前是作馬鈴薯泥，加一些鮮奶溫潤口感來代替沙拉醬
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推
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我建議馬鈴薯用蒸的。用水煮 頗慢 浪費瓦斯 又甜味流失
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鹽巴除了岩鹽以外都是海鹽唷，不需要執著在鹽巴的名稱上
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除非你的舌頭細緻到不同鹽巴都可以分辨的出來
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執著在海鹽沒有意義，一如我前面說的除了岩鹽以外都是海鹽
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一包15元的普通鹽巴就很好吃了，那種小小一罐要價高貴的
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鹽巴，我總覺得是商人的噱頭比較多，不過也是各人喜歡
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喜歡甚麼樣的鹽巴也是自己喜歡就好
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推
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\⊙▽⊙/感謝C大分享 (下次逛街開始注意馬鈴薯
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因為已鎖定你(σ 一.一)σ馬鈴薯 (開始唱唸你
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少量多餐,吃八分飽就好,六點前吃完晚餐然後早點睡才不會
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想吃宵夜.晚上其實可以考慮喝蔬菜湯喝飽,不需要太多澱粉.
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推
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推薦你先去fitness看一下...
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不過你怎麼這麼執著海鹽 =___=
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推
10/21 01:46, , 61F
鹽巴吃起來還是有差距
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推
10/30 00:13, , 62F
我覺得直接乾鍋下菜~加點水蒸煮比水煮好吃很多~
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也可最後拌點好的橄欖油~
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