[問題] 糖心蛋的保存

看板cookclub作者 (nash)時間12年前 (2011/09/07 22:50), 編輯推噓2(205)
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我參考了板上的一些資訊做了糖心蛋 主要就是蛋煮好剝殼泡在滾過放涼醬汁裡的那種 沒有滷過 所以這樣大概能放多久呢 我看了7-11糖心蛋的保存期限是三十天 但自己做的沒有加防腐劑什麼的 不知道能放多久 感覺泡越久越好吃的說 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.176.20.189

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7-11它有真空包裝哦
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嗯嗯所以我想問的事我們一般這樣泡著能保存多久?
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一般的放個三五天就很久了吧...
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就算要放三~五天的話 我是建議也要在一兩天的時候就先把蛋
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從滷汁裡撈出來 不然一直泡著會變很鹹 而且蛋的顏色會變很
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黑不好看 蛋黃也會變黑
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我是剝殼之後會用冷開水沖過再下去浸泡 另外同天生日推XD
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