[問題] 如何把焗烤的熱量壓低？

看板cookclub作者 (毛球呼嚕羽小靈)時間13年前 (2011/08/30 16:44), 編輯推噓16(16推 0噓 37→)
留言53則, 21人參與, 最新討論串1/1
　　上禮拜去costco， 　　失心瘋的買了一大包焗烤起司， 　　1KG裝才一百多元， 　　比一般賣場的小包裝便宜太多。 　　但我為了年底出國玩照片比較能見人， 　　正（不很積極地XD）控制飲食。 　　起司本身的熱量是還好， 　　少鋪一點就是了。 　　但用來焗烤的東西都很驚人， 　　焗烤飯麵馬鈴薯泥自是不消說了， 　　焗烤蔬菜魚肉也都會做白醬， 　　麵粉奶油鮮奶油牛奶一加下去， 　　那個熱量不是可小覷的XD 　　但女生好難拒絕焗烤啊Orz 　　（而且又買了那麼多起司絲！） 　　有什麼東西是熱量低， 　　不用白醬， 　　拿來焗烤也好吃的呢？ 　　（或者有沒有低熱量版的白醬XDDD） 　　我目前想到蝦子， 　　但蝦子好沒有飽足感啊， 　　小小一道、吃不飽、熱量那麼高， 　　就不是很甘願 囧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.141.221
推
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呃...不一定要配白醬阿，紅醬焗烤亦可，不用濃醬亦可，只
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要你願意吃＠＠
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推
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白醬用豆漿做，不要用鮮奶油 可以少掉很多熱量吧@@
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推
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馬鈴薯、白飯是都還好，反正總是得吃的。節量一點就好了
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把盤子換小一點如何XD
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白醬換低脂的cream cheese，熱量少一半
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推
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出去運動如何...
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喔喔！用豆漿做！把盤子換小一點！用cream cheese！
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牛奶+濃湯粉 我覺得是能保持奶味又能降低含脂量的方法
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謝謝大家提供點子QQ（還有出門運動XD）
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對耶！濃湯粉！
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感謝大家支援年紀大的女人對熱量的計較ＱＱ
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一樓推的番茄紅醬口味！
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花椰菜、紅黃甜椒 切塊+火腿丁 鋪起司進烤箱 就超好吃
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還有豆腐!!!!!!
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焗烤豆腐嗎？沒吃過耶，下次來做做看^^
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晚上用豆漿做了白醬，焗花椰菜、紅蘿蔔丁，飯是煮薏仁水
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的紅薏仁，超好吃！關鍵是白醬一定要加蒜！！
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完全不輸真的白醬，沒有豆味，而且更清爽。
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原來可以用豆漿做白醬 學起來!!
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馬鈴薯泥可以不要扮油進去..表面上一層CHEESE香氣夠就好
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我試過，可是有點乾，馬鈴薯泥若不加油和奶，可能得攙水
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馬鈴薯沒有加油的時候像地瓜一樣是高纖食品減肥聖品...
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我剛試了豆漿白醬，吃不出是豆漿，也吃不出不是奶做的XD
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想減肥就只好摻水..
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哈，其實也可直接焗水煮過的馬鈴薯塊，就不必攙水XDDD
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豆漿也沒有瘦到哪裡去.. 沙拉油不就是黃豆做的?..
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不用管豆醬含油量多少 你比較等量的牛奶跟豆漿熱量多少
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漿*
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咦，真的耶，我差了一下，無糖豆漿跟低脂奶不相上下 囧
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黑豆漿39kcal/100g，低脂牛奶（味全）40kcal/100g \囧/
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推
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就像前面說的紅醬焗烤也很好丫~ 起司少少的薄薄一層就好
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然後可以用 麵包粉+大蒜末+巴西里拌勻 再灑在起司粉上
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加香料我知道，加麵包粉的用意是什麼？
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烤過麵包粉有香氣~
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瞭解（筆記）
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也會多個口感啦@@" 就是酥酥的顆粒
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雖然豆漿熱量跟牛奶差不多 不過豆漿對女生很好
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也是，而且豆漿高纖~
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加些辣的瘦肉雞肉也會比較好吃.. 最近便利商店流行這樣..
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推
08/30 21:21, , 41F
好像也可以用寒天做出白醬的濃稠感，減少粉類的用量~
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當然，吃小盤一點是最方便的XD(別忘了加點蔬菜均衡)
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像雞胸肉熱量較低也能抗疲勞，若放些菇類飽足就增加~~~
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推
08/30 22:21, , 44F
那天看電視有看到用研磨過的日本山藥泥去弄焗烤。
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推
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看過電視上有用豆腐調味代替白醬的
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08/31 00:12, , 46F
我覺得cheese才是....恐怖耶。
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08/31 00:12, , 47F
結論就是不要焗烤。
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推
08/31 04:49, , 48F
我覺得想吃焗烤就不要考慮熱量了....= =
08/31 04:49, 48F
推
08/31 11:41, , 49F
............只有每天瘋狂運動30分鐘以上救的了XDD
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推
09/01 16:18, , 50F
既然要吃焗烤就不用考慮這東西了吧....
09/01 16:18, 50F
推
09/02 13:45, , 51F
烤蔬菜吧，就可以降低很多熱量了。白菜也是好選擇。
09/02 13:45, 51F
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09/02 18:38, , 52F
起司不會很恐怖其實，50g就焗好大一盤了。
09/02 18:38, 52F
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09/03 23:38, , 53F
花椰菜 玉米
09/03 23:38, 53F
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