[問題] 大腸癌病人吃什麼?

看板cookclub作者時間13年前 (2011/05/06 10:14), 編輯推噓5(5推 0噓 24→)
留言29則, 10人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
是我同事兼好友的母親 似乎是大腸癌 但是最近可以出院了~ (其實詳細狀況不是非常清楚，因為不方便問太多...) 我同事不擅長烹飪，但是這次為了媽媽健康，打算學習煮； 我是因為從小到大就喜歡煮，所以也覺得很自然~自己也常來這裡找食譜試驗。 因為同事為了家人的事最近變得很憔悴 雖然她有男友在幫忙顧前顧後，但我還是希望可以略盡棉薄之力 她前幾天提起想要開始學煮菜 我有開玩笑說可以陪她去買菜(我很喜歡逛市場~也滿會買的XD) 不過也希望可以幫她找點食譜，來做做看~ 我找了板上[補] 不過後來又想到，是不是有些人不適合進補 所以又找了[癌]， 板友有提供 醫院菜色是燙青菜後剁碎,少鹽調味 煮很稀的稀飯，加上山藥泥 煮稀飯的高湯，可以用雞湯或是肉湯。菜頭也是好選擇 菜頭磨成泥，加點味醂跟薄醬油，涼涼吃，比較能解熱 可熬無調味的五行蔬菜湯當水喝 五行蔬菜:白蘿蔔.紅蘿蔔.蘿蔔葉.鮮香菇.牛蒡 將調味維持在最少鹽油的美味..或是熬濃縮高湯取代味精雞粉醬油來調味 請問是否有其他建議的食譜嗎? 還是新手入門的易成功菜色? 謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.161.92
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05/06 10:31, , 1F
癌症食譜請先去諮詢營養師與醫師....
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05/06 10:32, , 2F
坊間也有很多針對特殊疾病出的食譜，先去參考看看吧
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05/06 10:41, , 3F
多蔬菜水果少鹽少油少肉就對了 我父親就是大腸癌去世的..
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05/06 11:27, , 4F
可以問醫生護士..醫院裡面大腸癌方面的衛教課程還算頻繁..
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05/06 11:28, , 5F
常常看到這方面的資訊.. 家裡面有這樣的病患..多去很好..
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推
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以前姨媽術後幾乎完全沒食慾,我熬薏仁"濃"湯溫溫的她滿捧場
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你親友的病患如果也沒食慾,另個方法是買她以前超愛吃的食品
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我以前在醫院附近看到小的摺頁裡面推薦的是優格..
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還是問醫生比較好Orz
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我家裡面有長輩有很多年的痔瘡..兩岸都開刀多次好幾十年了
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靠每天喝優酪乳..就是去超市買的而已也沒特別製作..
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每天喝.. 有機會的話就三餐都喝.. 大概三四年以後..
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推
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有anticancer版
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就完全沒有痔瘡的症狀.. 不過.. 還是問醫生會比較好..
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化療患者應要禁乳製品與益生菌之類的 非化療期間
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也不應該多吃保健~有很多癌症患者須進行低纖飲食
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有些需要控制水份及鹽份 有些飲食不需打碎可正常進食
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非親屬其實很難搞清楚怎麼樣比較適當
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有些大腸癌用藥容易造成出血 纖維更是要妥善管理
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燙青菜可以以蒜頭(要熟) 麻油 醬油調味 香氣會好很多
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最近豆類與蛋類是不錯的蛋白質來源 豆還可以熬湯
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打泥的南瓜濃湯蔬菜濃湯 也是不錯的澱粉及纖維來源
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最近高麗菜跟絲瓜還有筍子也是當令 多變化就好
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推
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我記得要採"低渣"飲食~
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推
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低鹽低油 蔬菜要以有機為主 可以請菜商一個禮拜兩次送到府
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我覺得我講那些好像會害到人Orz不如刪除..
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推
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yes,化療患者因為免疫力下降 在食物方面要慎選有皮、煮
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到全熟的食物(避免生食蔬菜、魚肉) 減少感染的機率
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我是知道少鹽少油清淡一點。但最好還是先問專業醫生
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