[問題] 請問什麼是濃縮奶？？ 哪裡買得到呢？

看板cookclub作者 (目送)時間14年前 (2011/03/27 11:39), 編輯推噓3(3推 0噓 4→)
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如題~~ 最近想做草莓圖騰的奶油烤白菜 可是這個濃縮奶難倒我這個廚房菜鳥了Orz 上網咕狗了很久，也看不出個所以然 想請問一下大家，什麼是濃縮奶阿 囧 是奶精嗎？ 哪裡買得到阿？？？ 我只能確定不是煉乳.....也不是鮮奶.... 或是大家能夠提供替代的用品我會非常感激的>"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.138.16.21
推
03/27 11:42, , 1F
應該指的是無糖煉乳,可以用三花奶水
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03/27 11:45, , 2F
那這個跟保久乳有什麼不一樣嗎＠＠ (請原諒我的蠢問題 囧)
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比保久乳濃 XD"
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推
03/27 13:18, , 4F
英文叫做evaporated milk 就像泡得很濃的牛奶 找無糖的
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！！ 瞭解 大大地感謝各位！！
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03/27 18:42, , 6F
用鮮奶油或是奶粉泡濃一點也可以啦
03/27 18:42, 6F
推
03/28 00:18, , 7F
濃縮乳，就是無糖煉乳，去大賣場就有了～鮮乳加奶粉也可以
03/28 00:18, 7F
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