Re: [器具] 請問有人用過掌廚的刀子嗎?

看板cookclub作者dulex (懶癢癢株式會社-串芔)時間13年前 (2011/03/02 09:26)推噓1(1推 0噓 5→)

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※ 引述《iloveannasui (無良板工)》之銘言： : 在百貨公司看到這組刀子 : http://ppt.cc/~T8A : 打折只要2000元,還送一個砧板 : 由於我是廚房新手,家裡什麼刀具也沒有 : 只有一把完全不利的水果刀 : 不知道買這組刀子實用嗎? : 之所以會遲疑,原因有二 : 一.我覺得自己應該用不到剁刀,買雞肉時我應會請肉販直接處理 : 二.冷凍刀只能切冷凍過的魚肉,可是,家中目前是小冰箱,無冷凍庫功能 : 可是,一次買一整組,覺得好收納又方便，價錢也是我可以接受的程度 : 是不是就該選擇它作為我人生的第一組刀具呢？？ : 還請各位版友指教～～依我個人看法因為剛開始的關係所以先買平價一點的把$$省下來日後刀工刀法刀訣進步後再來板上請大家推坑買好一點的以2000元的預算來說你可以跑大賣場找皇家西華的刀具組 http://imm.io/44u9 這款目前大○發賣 699 舊款的傳統金屬刀架不像相片裡是磁吸式但刀具是一樣的剁、三德、冷凍、剪都有還有個小竹砧可以切水果用目前大○發賣 549 反正都到大賣場了兩三百就有大的木或竹製砧板順便拎一個回家這樣也才花一千這邊跟分析一下剁刀:我跟你一樣懶買雞都叫人剁好所以不用剁雞但是要把雞指甲去掉而且還要拍蒜此外一些比較硬質的蔬菜 ex:大頭菜南瓜冬瓜處理跟削皮上剁刀好用的多三德:切菜切肉乃廚房主力不用多說冷凍:被我冷凍沒在用 XDDDDD 剪 :都拿來剪開食物的袋子先這幾把權充入門加減用就好當然也要考慮到如果只是想要"擁有"刀具組那就到露天雅虎拍賣打刀具組可以找到很多看起來更漂亮價錢也在2~3K間的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.14.178

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mrschiu

03/02 09:30, , 1^F

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mrschiu

03/02 09:31, , 2^F

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dulex

03/02 09:37, , 3^F

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