Re: [問題] 德式香腸的英文及牌子
※ 引述《mydas (不是一朝一夕)》之銘言：
: 因為人在美國,想買德式香腸 吃起來跟熱狗及一般的臘腸不同
: 應該就叫做德國香腸吧 我記得台灣7-11有賣的樣子
: 想請問它的英文是什麼 ? @@
: 還有有沒有什麼好吃的牌子呢 希望吃起來是很Q的
: 之前以為名稱叫做法蘭克熱狗 結果吃起來一點都不像QQ
: 麻煩大家幫忙解答了 謝謝
以下是個人經驗談啦! 有錯誤之處，請板友多多指教囉! ^^
sausage是總稱，它底下依照作法不同而有百百款
不過，美國人直接講sausage大多是指breakfast sausage(就是豬肉滿福堡的那種肉)
否則他們通常會在前面加上smoked/unsmoked, italian/polish之類的形容詞來辨別
大部分路邊攤看到的 hotdog = wiener = frankfurter 基本上是同樣的東西
通常是用水或熱狗機加熱後，麵包夾著吃
有些吃起來就像你說的[德國香腸]，也有些像台灣7-11賣的那種[台式大熱狗]
有的熱狗攤賣的是bratwurst/brat
通常是用BBQ炭烤的方式煮熟，會有焦香味，口味也比較重
有些吃起來也像你所說的[德國香腸]...(不過這可能是我吃不出來差異 XD)
我不曉得你想吃的是接近哪一牌的"德國香腸"，
而且這種東西本來就是每家各有自己的配方，
可能要自己多試幾家店或牌子才能找到你心目中的口味囉~~~
更多香腸，請參考：http://www.foodsubs.com/MeatcureSausage.html
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