[心得] LODGE鑄鐵鍋煎牛排 超好吃!!

看板cookclub作者 (獨自流浪在LA)時間13年前 (2011/02/24 23:06), 編輯推噓1(1推 0噓 1→)
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圖文版 http://blog.xuite.net/tichi/tichi/43035819 看到COSTCO賣了LODGE的鑄鐵鍋 只要一千一百多 超便宜的 聽人家說 這個有不沾的效果 又沒有塗層又可以釋放鐵質 很好的鍋子 馬上就買了!!!! 回家後 拿出COSTCO的翼板牛排來煎 將整個鍋子均勻的抹上油 然後等到冒煙就可以下牛排啦 因為鑄鐵鍋熱了以後可以保持溫度 所以將低溫的牛排放進去 也不會冷卻 將每一面都煎到有點微焦就行啦 不過我不喜歡吃太生的牛排 所以我把他再切薄一點再煎 快好的時候拿出剛剛在烤箱烤過的馬鈴薯拌一下 就有好吃的馬鈴薯配菜囉!!^^ 這個鍋子真的很不錯 一點都不沾耶!! 終於找到不含鐵氟龍的不沾平底鍋了!!!!! 煎好的牛排 肉汁全鎖在裡面 外酥內嫩超好吃!!!^^ -- http://photo.xuite.net/tichi xuite真好用!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.177.207
推
02/26 03:30, , 1F
我的是在美國買的沒有蓋子(殘念)這個鍋真的好用
02/26 03:30, 1F
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02/26 03:31, , 2F
不過要仔細保養才不會生鏽
02/26 03:31, 2F
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