[問題] 咖哩食材的烹調順序？

看板cookclub作者hickory (C'est la vie)時間13年前 (2011/01/07 13:00)推噓1(1推 0噓 10→)

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請問一下，小弟今天想煮咖哩，看了一下板上的食譜，流程相差很多食材跟我也不太像～我有的食材是咖哩塊，馬鈴薯，紅蘿蔔，洋蔥，雞肉，牛奶，蘋果和香蕉，麵粉或麥片(增加稠度) 烹調的順序是該怎麼處理？先炒洋蔥紅蘿蔔和馬鈴薯對不對？還有是下牛奶的時機和增加稠度的麵粉或麥片，因為我麵粉和麥片兩個都有，該用什麼增加稠度比較香？似乎麵粉要炒過？好多問題～請大家幫幫我....感恩.... >"< -- 「如果感情是可以分勝負的話，我不知道她是不是贏了，但我很清楚，從一開始我就輸了。」王家衛－東邪西毒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.23.84.190

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