Re: [問題] 冰糖菊花凍
※ 引述《GoHomeAS ( )》之銘言：
: 我想要做冰糖菊花凍
: 就是煮冰糖+菊花
: 然後關火放洋菜
: 想問的是還需要放什麼東西嗎?
: 洋菜粉?還是其他果凍粉? 這些的差異 與選擇該如何
: 因為是作成果凍
: 那味道要比平常喝的菊花茶的淡 還是重呢?
結果我用洋菜條作 原本擔心會脆脆的
但只要水加多一點 還是會有果凍的口感
但我發現一個問題是
菊花味道香帶甜 冰糖只有甜味
吃兩三口就會膩了
煮的時候 可以加什麼 讓味道多點層次?
比較不膩口
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◆ From: 120.127.36.143
※ 編輯: GoHomeAS 來自: 120.127.36.143 (12/27 14:45)
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