[心得] 辣炒年糕
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因為老媽出門了 得自己用來吃 就去大賣場買了一包辣炒年糕...
只有年糕 x 26
所以一定要再加別的料才吃得飽!!
配料: 金針菇.包心菜.泡菜1罐.XO醬
步驟:
1.將XO醬撈個2-3匙出來爆香
2.將年糕醬也一起下去炒香，然後將菜梗的部分先丟進去一起炒
3.加入自來高湯（就是水拉）煮滾後，將年糕丟進去煮2-3分鐘
4.把其他的配料（金針菇.包心菜葉）放入一起拌炒
5.等食材都熟了，熄火，將泡菜放入一同拌炒後起鍋
提醒：
1.自來高湯不要太多喔，不然就會像這樣很水，不過，如果要當火鍋湯底也是很棒喔
2.擔心水量的人，可以另外先用一鍋水煮熟年糕，再如同步驟4一起拌炒就可以囉
3.材料附的2包年糕醬若是要煮成火鍋湯底，建議2包都放，這樣比較夠味
若是想吃菜餚的，放1包年糕醬就很夠味囉
4.配菜部分想吃什麼都可以放入喔！
5.最後也可以灑上蔥珠就會像包裝上很繽紛好吃的樣子囉
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