[問題] 救命!分不清楚佛跳牆的大白菜

看板cookclub作者 (吃麵兒)時間15年前 (2010/11/22 23:28), 編輯推噓2(204)
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最近家樂福在特價大白菜 所以買了一顆,要煮佛跳牆用 大白菜我記得有兩種,一種長條梗細葉白,另一種是我買的圓滾梗粗葉綠 開心的買回來後,才想到會不會買錯......囧rz 救命~ 我的第一次佛跳牆會失敗嗎? 到底大白菜怎樣分辨? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.217.248

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小白菜???打個廣告~頂X...2包(小白菜)=39
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放心 味道差不多 品種不影響
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天津白菜和臺灣白菜?
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印象中是放長的天津白菜吧,纖維看起來比較細。圓的可能容
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易煮化。但是味道應該....不會差很多啦
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佛跳牆這種要長時間燉煮的 白菜品種沒很大差別
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