[食譜] 番茄海鮮義大利麵
因為在這兒做了很久的功課
看了很多前人的義大利麵相關心得分享
那我也來貢獻一篇
也請達人給建議囉^^"
網誌版：http://budapesteva.pixnet.net/blog/post/33073807
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準備食材：(5人份)
1.蕃茄7個，燙熟，去皮，切丁
2.蒜頭(10多顆吧)、洋蔥1顆、辣椒2小條(很辣)切小丁備用
3.綠花椰、花枝氚燙後備用
4.義大利麵500g(加鹽，煮大約七、八分熟，這回我主9分鐘)
5.九層塔、鮪魚一罐
作法：
1.蒜、洋蔥、辣椒爆香炒至金黃
2.加入熟番茄，炒至軟爛，加水悶煮，紅醬變身XD
(我有加鰹魚粉、鹽、糖、高湯、蕃茄醬隨意畫三圈)
3.加入鮪魚及義大利麵拌炒
4.加入花枝拌炒
5.加入綠花椰及九層塔拌兩下起鍋
將~將~將~將~!!!!完成了~~~!!!!
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心得：
1.沒有義大利香料，沒有奶油，酸酸辣辣，清爽不膩唷~
2.懶得出門買長麵條，所以其他食材都配合寶咖咖形狀義大利麵
全部都切得小小，特別是花枝，記得在內部雕花喔~XD
3.蕃茄去蒂，在屁股劃十字，滾水燙到皮開肉綻，拿出來過一下
3秒鐘輕輕鬆鬆剝皮完成！很有成就感唷~XD
4.其實不難，準備食材比較花時間，因為我動作很慢，從頭到尾1.5hr...XD
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下次要煮什麼口味的義大利麵好呢？XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.144.203
推
11/21 22:58, , 1F
11/21 22:58, 1F
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