[問題] 會苦的櫛瓜

看板cookclub作者 (阿福加油~!!)時間13年前 (2010/11/13 04:32), 編輯推噓10(10推 0噓 6→)
留言16則, 9人參與, 最新討論串1/1
昨天看到有快過期的櫛瓜在特價就順手買了 結果晚餐煮湯的時候順便切片丟下去 卻發現味道好苦> < 之前吃過的櫛瓜明明都沒有苦味... 請問這是因為放太久嗎? 有什麼辦法可以壓掉苦味還是他就沒救了?orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 94.2.16.181
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11/13 05:44, , 1F
我覺得削皮有用
11/13 05:44, 1F
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11/13 08:31, , 2F
我之前買的櫛瓜也是好苦 我還以為它天生就苦 XD
11/13 08:31, 2F
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11/13 09:01, , 3F
放太久會苦，然後這時候就想辦法煮到他爛吧orz
11/13 09:01, 3F
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11/13 09:23, , 4F
我比較想知道如何挑選不會苦的櫛瓜, 不苦的真的很好吃!
11/13 09:23, 4F
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11/13 10:02, , 5F
皮顏色深的應該是老的，所以就挑淺綠一點的應該會好點
11/13 10:02, 5F
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11/13 15:42, , 6F
原來櫛瓜這麼容易苦Orz 感謝大家 我會削皮煮到爛試試XD
11/13 15:42, 6F
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11/13 22:58, , 7F
我覺得本身會苦的~削了皮/煮到爛還是會苦
11/13 22:58, 7F
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11/13 22:59, , 8F
又有人說小條比較不苦~但上次我朋友送我超大條的全都不會苦
11/13 22:59, 8F
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11/13 23:00, , 9F
我自己買進口的小條卻都會苦 @@買這是要看運氣嗎?
11/13 23:00, 9F
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11/13 23:47, , 10F
我買的就是小條的Q___Q
11/13 23:47, 10F
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11/14 08:40, , 11F
櫛瓜我從來不削皮,我也覺得會苦的就是會苦...人住國外
11/14 08:40, 11F
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11/14 08:40, , 12F
買小條的也不會苦說,碰運氣?囧
11/14 08:40, 12F
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11/14 20:56, , 13F
我覺得是新鮮的不會苦，放久了才會苦
11/14 20:56, 13F
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11/14 22:38, , 14F
樓上說的是很有可能~上次吃不會苦的都是市場買很新鮮的
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11/16 07:01, , 15F
我今天把原本苦的要死的小櫛瓜削皮煮熟後就完全不苦了!
11/16 07:01, 15F
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11/29 01:06, , 16F
我買一條 第一天吃不苦 後半部幾天後吃變超苦
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