[問題] 新鮮人蔘應該怎麼烹煮?

看板cookclub作者 (兩個人的事)時間13年前 (2010/10/19 22:19), 編輯推噓6(603)
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有人送了一盒新鮮人蔘 跟一般的中藥不同,是真的新鮮的人蔘 這個應該怎麼煮?才能煮出最佳的美味呢? 畢竟是很珍貴的食材,想請教一下大家, 如果是你們會怎麼料理呢? 今天剛好看了一篇新聞,才知道原來韓國人都是吃新鮮的 做成中藥的人蔘容易有農藥殘留,來源又不明 難怪世界盃南韓隊可以滿場飛...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.108.188

10/19 22:45, , 1F
上次看美食節目 有炸人蔘和人蔘牛奶ㄝ
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10/19 22:55, , 2F
我家做法是會加點紅棗 冰糖 用電鍋煮 還滿好吃的
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10/19 23:06, , 3F
那新鮮的人蔘口感怎麼樣? 味道又像如何呢??
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10/19 23:07, , 4F
噗~我是說味道像甚麼?吃起來如何~~
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參雞湯
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10/20 01:36, , 6F
很簡單,用電鍋去煮人蔘雞湯,加紅棗枸杞,要加香菇也行。
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10/20 18:30, , 7F
先看看你那是哪種人參 台灣比較常見都是西洋蔘
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10/20 23:28, , 8F
我發現新鮮人蔘好多種煮法喔 後來還是煮了最普通的人
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10/20 23:29, , 9F
蔘雞 發現網路有得買 而且可以冷凍放一年!!好優~~
10/20 23:29, 9F
文章代碼(AID): #1ClQZTrX (cookclub)
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