[問題] 知多家的布丁跟橘色涮涮鍋的杏仁豆腐

看板cookclub作者 (^^)時間13年前 (2010/09/20 12:30), 編輯推噓0(0推 0噓 5→)
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有兩個餐後甜點是我在別的地方很難吃到一樣口味的，包括 知多家的布丁，以及橘色涮涮鍋的杏仁豆腐 這兩個我在想到底是他料特別好，還是有用什麼特殊的作法 如果是料好，那很OK，我自己做，料可以比他好一百倍，加鮑魚燕窩都可以，嘻嘻 有人有研究過的嗎～謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.152.23
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你查關鍵字 知多家 或柔滑布丁 版上就有布丁的食譜啦
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不難做。我想是因為含大量鮮奶油所以相當柔順滑口吧。
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要注意的是鮮奶油請務必用動物性。植物性若加熱會分解掉。
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杏仁豆腐我就不知道了@_@ 然後"杏子"的杏仁豆腐也非常好吃
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我覺得它比杏子主打的炸豬排還更好吃一點XD
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