[問題] 請問這是什麼菜? (豆薯又稱涼薯)

看板cookclub作者 (美國牛蛙)時間13年前 (2010/09/17 17:05), 編輯推噓9(9推 0噓 4→)
留言13則, 10人參與, 最新討論串1/1
媽之前常喜歡買一種台語叫做"ㄉㄠˊ ㄚˋ ㄐˇ"的根莖類蔬菜..... 褐色,皮厚厚的不容易削,皮剝掉之後裡頭是白色的,吃起來脆脆的, 樣子看起來則像是倒過來的水滴. 這樣蔬菜我只會刨成細絲後煮湯,但是並不好怎麼好吃.... 所以總是煮一次要好幾餐才吃完. 因此想請教大家,這是什麼菜呢,好多瞭解這"敵人",謝謝. ^ ^ -- 心為法體，心尊心使；中心念善，即言即行，福慶自隨，如影隨形； 　 　　 心為法體，心尊心使；中心念惡，即言即行，罪苦自追，車轢于轍． -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.212.101
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09/17 17:06, , 1F
豆薯
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豆薯+1
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推
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買到好吃的,鮮吃像水梨. 可切細丁,加在魚丸或雞捲裡.
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推
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刨絲做涼拌,或加肉絲和胡蘿蔔絲,炒成酸甜味的,也很可口.
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魚香烘蛋的材料 超好吃
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豆薯就是荸薺嗎?
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09/17 21:49, , 7F
豆薯跟荸薺不一樣喔，大小差很多，口感也不太一樣。
09/17 21:49, 7F
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09/17 22:05, , 8F
豆薯 又稱涼薯 我媽都拿來炒蛋或煮蛋花湯 不過我也不喜歡
09/17 22:05, 8F
推
09/18 09:34, , 9F
我超喜歡吃豆薯的耶XD 煮湯我也不愛 但是炒蛋就很好吃
09/18 09:34, 9F
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荸薺俗名馬蹄 也是根莖類 但皮是黑的..
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09/18 16:20, , 11F
切塊煮湯吃起來超像白蘿蔔..
09/18 16:20, 11F
推
09/20 23:02, , 12F
切絲煮蛋酥湯 加點油蔥酥 很好喝喔
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感謝. ^ ^
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