Re: [問題] 如何保存新鮮蔬菜

看板cookclub作者hopegirlada (hopegirlada)時間14年前 (2010/09/04 08:51)推噓4(4推 0噓 5→)

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根莖類的比較適合冷凍保存高麗菜凍了在烹調時會「容易碎」掉有一種保存方式是醃漬（做成泡菜）還可以曬乾（要煮時泡水就可）不過我看過「最新鮮」的保存方式是「種」不是從種子開始種而是買來後，將整顆高麗菜立好放到盆裝土壤上每天正常保持土壤濕度據說可以維持一個月以上後來還會自己長出根來要吃時就從外圍的葉子拔幾片下來比剛買來的農藥還少而且到吃完都是清脆的我一直想玩看看可是家裡太小還沒研究出高麗菜種好要放哪…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.100.109

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Agneta

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in09

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silia

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