[問題] 泰國蝦
昨天問炒飯今天換問問泰國蝦
前言..由於小弟迷上釣蝦有一陣子了
剛開始目標就是追求數量
漸漸的學費繳多了 每次蝦穫量都有一定的成績了
然後蝦子通常都是送人或賣掉再不然就是丟給老媽煮
而過去釣的蝦有一定數量我就很滿足了
但是現在總覺得少了點什麼 似乎把這些蝦釣上來後 還少了點什麼?
所以就開始自己拿自己釣的蝦來做料理 這樣才有完整的感覺@@
現在進入主題..前些天我努力的爬文之後
跑去釣了兩斤半的蝦 於是我就分兩半做兩道蝦
一道是奶油蒜頭蝦 這道還OK 蝦有蒜頭香也有奶油香
所以我還算滿意
第二道我是做檸香泰國蝦..我是參考板上3030篇的做法跟材料
應該說全部照抄吧
可是重點來了..這道蝦做完後 吃起來沒有任何我添加爆香的香味= =
也沒檸檬香 吃起來也沒酸酸的
我還特地直接把檸檬汁擠在蝦子上再吃 似乎也是一樣..
所以... 問題到底出在哪了?????
感覺就是直接用水直接煮熟而已
PS:有沒有台中人可以實地的教我料理 這樣細節似乎比較容易懂
我可以提供蝦子 料理完蝦子均分 或是?
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