[問題] 沒有皮的雞
宿舍附近有一間肉店 可以買到新鮮的雞肉 跟 羊肉
前幾天去買了一斤雞翅
買回家才發現都已經去皮了 ><
問過當地人才知道 他們不吃雞皮 因為不乾淨
只有正統土雞才有可能吃皮
想請問一下 如果雞沒有皮
煮法有沒有需要特別注意的
總覺得沒有雞皮保護 肉質應該很快就會乾乾的了
我今天打算要煮可樂雞翅 來試看看
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