Re: [問題] 黃芥末醬的用途

看板cookclub作者 (Jyneda)時間14年前 (2010/04/26 22:23), 編輯推噓0(003)
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※ 引述《klmspain (上山通體舒暢)》之銘言: : 買了一瓶黃芥末醬 : 印象中有朋友用來拌洋蔥放在法國麵包上的吃法 : 那還可以拿來做什麼 : 想不浪費地用完它 : 也多學一些菜 不知道你有沒有吃過摩斯漢堡的 "熱狗堡" ? 去大賣場買包 德國香腸 在去7-11買個 大亨堡 的麵包 在切些碎洋蔥... 把 大亨堡麵包 烤熱,然後打開麵包在底層灑上碎洋蔥, 然後把煮熱的的 德國香腸 夾進去, 最上面在淋上蕃茄醬、黃芥末醬, 跟 摩斯漢堡一磨一樣風味的的 熱狗堡 就完成囉! 其實我個人更喜歡用酸黃瓜切片取代碎洋蔥,滋味更好! 黃芥末醬+蕃茄醬+酸黃瓜 搭上 德國香腸 的滋味,真是妙不可言呀!! 香酥的小雞塊,也可以拿來沾 黃芥末醬+蕃茄醬 ,滋味也很棒! (若買不到紅龍雞塊,家樂福的香雞城雞塊也算不錯吃!) 忘記說了,還有之前a大叔教的密技,利用黃芥末醬+美乃滋製作 快速荷蘭醬 也是一招! 還有調配蜂蜜芥末子醬時也可以調一點點進去... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.114.149 ※ 編輯: Jyneda 來自: 220.134.114.149 (04/26 22:25)

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hollandaise拿芥末+美乃茲來偽裝也差太多了吧 囧
04/27 00:59, 1F

04/27 01:49, , 2F
沒實作過荷蘭汁所以我也不清楚差異,樓上請看 #1Aj8S6I9
04/27 01:49, 2F

04/27 01:50, , 3F
大叔教的是這一篇囉...
04/27 01:50, 3F
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