[食譜] 日式蛋捲
網誌有圖版:http://www.wretch.cc/blog/yuenwei/8484878
像我這樣粗手粗腳的人也可以簡單做出來的日式風味:)
準備的材料有:
雞蛋 x 3顆
鰹魚醬油 數匙
以及一個煎蛋捲鍋(如圖)
步驟如下:
1. 將三顆蛋打在碗裡，並加入數匙鰹魚醬油(依個人口味斟酌)，然後均勻打散
2. 三顆蛋的分量大約可用來鋪三次，也就是照著照片的步驟來回
3. 其實沒什麼技術可言(科科)，但就是得稍有耐心，要等先前一層的蛋液稍熟之後再進行"捲"的動作
4. 重複三次之後，蛋捲成型就會像這樣:)
5. Voila!!! Enjoy :)
謝謝大家:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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