Re: [問題] 煮粥要怎麼把很濃的米味去掉

看板cookclub作者hughmark (阿伯(==○==)y)時間14年前 (2010/03/03 08:23)推噓2(2推 0噓 5→)

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※ 引述《Rainlilt (澪の使魔)》之銘言： : 之前煮粥，不管用電鍋還是直接開火煮 : 飯的味道都會把我想調出來的湯味道蓋掉(例:高麗菜) : 變成不管加啥料都是米的味道... : 雖然不是說不好吃，可是卻被我弟嫌.... : 煩請高手賜教~~ 煮粥一般來說要從生米來，熟飯的話最好再快要起鍋的時候下去拌而不攪（俺只是想來點Ｄｒｙ　Ｍａｒｔｉｎｉ而已）調味料最後放更好（蠔油味道好耶，尊係好），至於為啥愛用關鍵字＂蛋白質＋鹽巴＂雞湯味道要更好，丟塊排骨人叫好．．．．．．關鍵字＂高湯＋胺基酸＂ -- 續吃鍵盤去，喔不是麥片 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.172.217.171

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dunn

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nauni

03/03 10:50, , 2^F

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sabchen

03/03 11:35, , 3^F

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