Re: [問題] 請問這個LC鍋是屬於不沾鍋的材質嗎

看板cookclub作者 (白目不要來)時間14年前 (2010/01/31 20:35), 編輯推噓5(509)
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※ 引述《usagirl (出清折扣季又到了)》之銘言: : 之前在板上發問, 板友告知LC鍋並不是不沾鍋的材質 : 但今天我還是買了一個 : 是像下圖這樣的鍋, 同款式不同顏色(我買橘紅色) : http://ppt.cc/YFSb : 直徑12吋(大概 30cm左右) : 蓋子蠻重的, 底鍋是還好 : 定價 美金270 入手價 美金127.5 : 法國製 : 店員信誓旦旦說絕對不沾, 也不需要開鍋養鍋, 煮菜不用放油 應該沒有這麼神奇吧 因為他又不是不沾鍋 我自己用LC一年多 幾乎每餐都用 我只能說他還是會沾 洗的時候要很小心 因為我沒有買專門的洗劑跟保養油 所以有時候洗得還蠻累的 然後該放油的還是要放 LC原本就是用來做法國菜的 好像做一些燉煮料理很方便 就是可以直接炒過在加水燉煮 所以一開始還是要放油的 我買了一些LC專用食譜 裡面也都沒寫不用放油炒 而且只有日本的LC有做防鏽表面處理(日本的公司貨) 所以我想如果你買的是法國製的 還是好好保養比較好 可是我真的很愛這個LC鍋 雖然他很貴(我也是在網路特價時買的) 可是真的是我人生得意消費之一 除了不適合煮中式料理(我也不太愛煮) 煮洋食或是日本料理都很適合 ^^ : 可以放洗碗機洗, 鍋子不用保養 : 真的是這樣嗎? : 請問這個鍋台灣專櫃打折時賣多少? : 第一次買LC鍋真的不太懂, 請大家幫我看一下囉 : 謝謝! -- Now it's nothing but my way! My lonliness ain't killing me no more I'm stronger You might think that I can't take it, but you're wrong Cause now I'm…stronger! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.39.190.226 ※ 編輯: tatsumi 來自: 60.39.190.226 (01/31 20:36)

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我有去上LC的烹飪課~~基本帳上煎煮炒炸都可以用耶~
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老師也用LC鍋教了很多中菜...
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01/31 21:37, , 3F
不管什麼鍋空燒都不是很好不過基本的熱鍋還是沒問題的
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LC鍋的油都是在冷鍋的時候下~~
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http://0rz.tw/EJDCg可以說是台灣LC的官網提供很多食
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譜很多資訊也可以從上面得到喲~~
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不過LC不能用大火耶 我是在日本 日本書上都醬寫
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很多料理家都說不能大火快炒 要用中火跟弱火
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因為導熱很快所以中火相當於大火的熱能~~老師是這樣說
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02/01 22:07, , 10F
推C大,只要不空燒就沒事,至於清潔我都用那種綠色的
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菜瓜布洗,沒保養,兩三天用一次,已經三年了,還是很好用
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開中小火就夠了,洗鍋子的時候等鍋子冷卻了再洗
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我覺得是沒有必要買專用清洗劑~~
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02/03 02:21, , 14F
瞭解了,謝謝^^
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文章代碼(AID): #1BPNaVXe (cookclub)
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